aprósütemény puszedli

Lebkuchen - Mandulás puszedli 3.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

OsztriGa

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

12perc

Összesen

32perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír

28g tojás

35 kcal
63g porcukor

242 kcal
42g mandula

246 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
8g kandírozott narancshéj

27 kcal
8g kandírozott citromhéj

27 kcal
83g burgonya

48 kcal
17g ostyalap

64 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 874 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír

330g tojás

415 kcal
750g porcukor

2903 kcal
500g mandula

2950 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
36g sütőpor

18 kcal
100g kandírozott narancshéj

322 kcal
100g kandírozott citromhéj

322 kcal
1000g burgonya

578 kcal
204g ostyalap

769 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 10461 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír

9.2g tojás

12 kcal
21g porcukor

81 kcal
14g mandula

83 kcal
12.6g finomliszt

46 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2.8g kandírozott narancshéj

9 kcal
2.8g kandírozott citromhéj

9 kcal
28g burgonya

16 kcal
5.7g ostyalap

22 kcal
2.8g étcsokoládé

15 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1480 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
354 mg
Vas
4 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
640 mg
Nátrium
304 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
142.3 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 874 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
235.4 g

Zsír

Összesen
330.8 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
188 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
1088 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17760.2 g
Cink
26 mg
Szelén
269 mg
Kálcium
4251 mg
Vas
46 mg
Magnézium
1814 mg
Foszfor
7680 mg
Nátrium
3651 mg
Réz
8 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
1708.2 g
Cukor
989 mg
Élelmi rost
88 mg

VÍZ

Összesen
927.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
123 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
611 micro
Kolin:
1256 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1667 micro

Összesen 10461 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 294 kcal

Hozzávalók

6 db tojás
750 g porcukor
500 g mandula
450 g finomliszt
4 tk fahéj
2 teáskanál szegfűszeg
3 csomag sütőpor
10 dkg kandírozott narancshéj
10 dkg kandírozott citromhéj
1 kg burgonya
12 db ostyalap
10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, apróra vágjuk, és enyhén sós vízben megfőzzük. Krumplinyomóval áttörjük, hűlni hagyjuk.
Az egész tojásokat fehéredésig verjük, hozzáadjuk a cukrot, habosra keverjük.
A mandulát ledaráljuk, a cukrozott citrushéjat finomra vágjuk (esetleg gépi aprítóval), összekeverjük a liszttel és a fűszerekkel, sütőporral.
A kihűlt burgonyapüréhez adjuk a lisztes keveréket, tojásos habot, alaposan összekeverjük.
Ostyalapokból pogácsaszaggatóval köröket szúrunk ki, amire rákenjük a krumplis tésztát.
Megsütjük, és ha kihűlt, étcsokoládéval bevonjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 12 perc
Receptkönyvben: 113
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 12087
Feltöltés dátuma: 2011. február 24.

Ajánló

Igazi vendégváró aprósütemény, mert jó előre elkészíthető.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - puszedli

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

OsztriGa 35 recept

Édesapám születésnapjára készítette édesanyám. Amikor beleharaptam, összetalálkozott a tekintetünk. "Tudom - mondta - adjam oda a receptjét...mindig ez van" :D... És igen, ez az a recept, amit tovább kell majd adni :) Fél adag is bőséges, viszont ha egyszerre elkészítjük a teljes mennyiséget, az kb. 324 db (1 lapból 4 cm-es kiszúróval 27 darabot lehet készíteni, és ugye van 12 lap) Állítólag sokáig eláll. Én ezt nem tudom, mert a fél adag alig 2 nap alatt elfogyott. Aznap - frissen - ropogós, másnapra megpuhul, de így is, úgy is fantasztikus.