húsételek göngyölt hús

Labancpecsenye Lilalicsi konyhájából

Lilalicsi

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Lilalicsi

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj
20 dkg trappista sajt
25 dkg prágai sonka
3 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 púpozott ek teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 teáskanál fűszerpaprika
2 ek napraforgó olaj

770

Kalória

77.1g

Fehérje

11.9g

Szénhidrátok

44.5g

Zsír

206g

Víz

221.5g

Koleszterin

1.9g

Rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

23% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
63g prágai sonka

88 kcal
8g mustár

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

51 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 770 kcal

23% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
250g prágai sonka

350 kcal
30g mustár

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

203 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3076 kcal

23% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

64.3g sertés rövidkaraj

107 kcal
12.9g trappista sajt

45 kcal
16.1g prágai sonka

22 kcal
1.9g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.9g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

23% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.1 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1791 g
Cink
6 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
351 mg
Vas
2 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
788 mg
Nátrium
469 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
206 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 770 kcal

23% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
308.3 g

Zsír

Összesen
178.2 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
886 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7164.1 g
Cink
25 mg
Szelén
311 mg
Kálcium
1405 mg
Vas
9 mg
Magnézium
384 mg
Foszfor
3153 mg
Nátrium
1874 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
824 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
652 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
252 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
611 mg
Retinol - A vitamin:
646 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 3076 kcal

23% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
460.4 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, és megszórjuk borssal, majd mindkét oldalán bekenjük mustárral. Hűtőbe tesszük egy órára.
Közben feldaraboljuk a sajtot, egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet a fűszerpaprikával. Készítsünk elő egy szilikonpapírral bélelt tepsit is.
A hússzeletekre fektetünk egy szelet sonkát és sajtot, majd félbehajtjuk, és megtűzzük. Megforgatjuk a paprikás lisztben, és egymás mellé fektetjük a tepsiben.
190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, tetejüket meglocsoljuk 2 evőkanál olajjal, enyhén megszurkáljuk, és 25 perc alatt pirosra sütjük. Tarjából készítve az ideális, hiszen szaftosabb az alapanyag.
Rizs vagy steak burgonya kíséretében kínáljuk.