édes süti őzgerinc sütemény

Méteres kalács tucsok konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

3% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
22g porcukor

84 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
17g víz

0 kcal
22g finomliszt

79 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

33g tej

19 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
21g vaj

149 kcal
33g porcukor

129 kcal
1g rum

3 kcal

A csokimázhoz és a tálaláshoz

17g porcukor

65 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
2g víz

0 kcal
17g habtejszín

49 kcal

Összesen 699 kcal

3% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
260g porcukor

1006 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
200g víz

0 kcal
260g finomliszt

946 kcal
9g sütőpor

5 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
250g vaj

1793 kcal
400g porcukor

1548 kcal
16g rum

37 kcal

A csokimázhoz és a tálaláshoz

200g porcukor

774 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
24g víz

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 8368 kcal

3% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

8.3g tojás

10 kcal
9.8g porcukor

38 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal
7.6g víz

0 kcal
9.8g finomliszt

36 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A krémhez

15.1g tej

8 kcal
3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal
9.4g vaj

68 kcal
15.1g porcukor

58 kcal
0.6g rum

1 kcal

A csokimázhoz és a tálaláshoz

7.6g porcukor

29 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.9g víz

0 kcal
7.6g habtejszín

22 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

3% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
443.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.9 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
49.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 699 kcal

3% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
76.7 g

Zsír

Összesen
383.4 g
Telített zsírsav
189 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
1480 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5325.9 g
Cink
8 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
1526 mg
Vas
13 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
2008 mg
Nátrium
1319 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
1186.3 g
Cukor
882 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
589.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2578 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
681 mg
Retinol - A vitamin:
2535 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
515 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1034 micro

Összesen 8368 kcal

3% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
22.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 314 kcal

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
26 dkg porcukor
1 dl napraforgó olaj
2 dl víz
26 dkg finomliszt
0.8 csomag sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

4 dl tej
2 tasak vaníliás pudingpor (vagy puncs)
25 dkg vaj
40 dkg porcukor
2 ek rum

A csokimázhoz és a tálaláshoz

20 dkg porcukor
2.5 dkg cukrozatlan kakaópor
3 ek víz (forró)
200 ml habtejszín

Elkészítés

A tésztához

Két őzgerinc formábansütjük.
Kikeverjük a tésztát. Kettéválasztjuk, és az egyikbe belekeverünk 1 kanál kakaót. Beleöntjük a masszákat a formákba, és megsütjük.
Ha kihűlt, szeletekre vágjuk, egybarnaés egysárga szeletetragasztunk a krémmel össze.
A krém elkészítése: 4 dl tejben2 csomagvaníliapudingot vagy puncs pudingot megfőzünk.25 dkg vajat40 dkg porcukorral és 2 kanál rummal kikeverünk, és a kihűltpudinghoz keverjük.
Ha valaki szeretne, készíthet a tetejéremégcsokimázat: 20 dkg porcukrot2,5 dkg kakaóval 3-4 evőkanál forró vízben összefőzünk.
Ferdén szeleteljük.Tetejére habtejszínt rakhatunk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 21 alkalommal
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3573
Feltöltés dátuma: 2013. április 22.