pogácsa krumplis pogácsa

Krumplis pogácsa Detty konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Detty

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

35perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
50g tej

28 kcal
13g élesztő

13 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
3g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
63g margarin

448 kcal
75g burgonya

43 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 1313 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g tej

112 kcal
50g élesztő

53 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
11g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
250g margarin

1793 kcal
300g burgonya

173 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 5256 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

30.8g finomliszt

112 kcal
12.3g tej

7 kcal
3.1g élesztő

3 kcal
5.2g napraforgó olaj

46 kcal
0.7g só

0 kcal
3.4g tojás

4 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
15.4g margarin

110 kcal
18.5g burgonya

11 kcal

A tetejére

3.4g tojás

4 kcal
6.2g sajt

22 kcal

Összesen 323 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
84.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2033.1 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
270 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
370 mg
Nátrium
1272 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
110.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
648 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
616 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
393 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 1313 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
106 g

Zsír

Összesen
339.5 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
153 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
97 g
Koleszterin
700 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8132.6 g
Cink
13 mg
Szelén
230 mg
Kálcium
1080 mg
Vas
12 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
1478 mg
Nátrium
5088 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
441.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
443.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2594 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
60 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
246 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
651 micro
Kolin:
590 mg
Retinol - A vitamin:
2462 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1574 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
816 micro

Összesen 5256 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
313 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 323 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2 dl tej
5 dkg élesztő
1 dl napraforgó olaj
1 ek só
1 db tojás
1 db tojássárgája
25 dkg margarin
3 közepes db burgonya

A tetejére

1 db tojás
10 dkg sajt

Elkészítés

A tésztához

A margarinés a főtt burgonya kivételével összeállítjuk a tésztát: az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk, és a többi hozzávalóval együttkönnyű kelt tésztát készítünk.20 percig pihentetjük.
Ezután kinyújtjuk, a margarinfelét rákenjük, és összehajtogatjuk. 20 percig pihentetjük, majd ismét kinyújtjuk, és rákenjük a margarinmásik felét is. Összehajtogatjuk, és ismét 20 perc pihenő következik.
Megint kinyújtjuk,és ráreszeljük a 3 db főtt,kihűltburgonyát. Ismét 20 perc pihenő. Majd kinyújtjuk, berácsozzuk, kiszaggatjuk, tojással lekenjük, és reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben 10-15 percig 200 fokon, majd ha már nem nő a térfogata, 180 fokon sütjük készre.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 83
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 15379
Feltöltés dátuma: 2013. március 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - krumplis pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Detty 23 recept

Kedves ismerős nagymamájától származik a recept. Kóstolót kaptam, a pogácsa ekkor már másnapos volt, de úgy is a tésztája puha, a teteje ropogós volt. Gondoltam, én is kipróbálom. Még harmadnap is puha volt a tésztája, pedig nem takartam le! Ezek után csak ezt a pogácsát fogom sütni! Az íze is nagyon finom!!! Mindenkinek csak ajánlani tudom! Jó étvágyat!