lángos tócsni

Krumplipizza csiperkegombával

Csiki Piroska

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•12 HOZZÁSZÓLÁS

Csiki Piroska

2adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya
16 kis db csiperkegomba
4 db tojás
1 ek finomliszt (elmaradhat)
1 ek tejföl
1 közepes db vöröshagyma
0.5 közepes db kápia paprika
7 dkg sajt
2 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
0.5 teáskanál citromlé
4 ek napraforgó olaj (a sütéshez és a páchoz)

660

Kalória

30.8g

Fehérje

53.2g

Szénhidrátok

38g

Zsír

515.6g

Víz

409g

Koleszterin

7.8g

Rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

250g burgonya

144 kcal
128g csiperkegomba

27 kcal
110g tojás

138 kcal
8g finomliszt

27 kcal
10g tejföl

20 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
35g sajt

123 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 660 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

500g burgonya

289 kcal
256g csiperkegomba

55 kcal
220g tojás

277 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g tejföl

40 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
70g sajt

246 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 1327 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

34.1g burgonya

20 kcal
17.5g csiperkegomba

4 kcal
15g tojás

19 kcal
1g finomliszt

4 kcal
1.4g tejföl

3 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
4.1g kápia paprika

1 kcal
4.8g sajt

17 kcal
13.7g paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
30.8 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
409 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1437.4 g
Cink
4 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
340 mg
Vas
5 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
589 mg
Nátrium
353 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
515.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
277 micro
α-karotin
106 micro
β-karotin
863 micro
β-crypt
129 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
643 micro

Összesen 660 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
76 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
818 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2874.7 g
Cink
8 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
681 mg
Vas
9 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
1179 mg
Nátrium
705 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1031.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
716 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
176 mg
D vitamin:
191 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
276 micro
Kolin:
695 mg
Retinol - A vitamin:
553 micro
α-karotin
212 micro
β-karotin
1727 micro
β-crypt
259 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1286 micro

Összesen 1327 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
351 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A megtisztított krumplit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, tésztaszűrőbe tesszük, és a vízcsap alatt átöblítjük, hogy a keményítőt kioldjuk. Hagyjuk jól lecsöpögni, megsózzuk, és forró olajon serpenyőben fedő alatt mérsékelt lángon pirítjuk.
Ezalatt megszabadítjuk a gombát a szárától, lemossuk, kevés sós, paprikás olajjal bekenjük, amihez pár csepp citromlét is adtunk.
Felverjük a tojást a liszttel, a tejföllel, a fele mennyiségű sajttal és a sóval. A hagymát vékony szeletekre, a paprikát csíkokra vágjuk.
Amikor a krumpli már majdnem kész, rátöltjük a tojáskeveréket, rárakjuk körbe a gombát, a hagymaszeleteket, kidíszítjük a paprikával és az apró paradicsommal, majd rászórjuk a maradék sajtot.
Fedő alatt csendes lángon addig hagyjuk, amíg a tojás elkészül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 40 perc

Persze tudom, hogy ez nem pizza, de az unokáim ezt a nevet adták, és adhatunk hozzá mindent, ami a pizzához jár. Szoktam készíteni gomba helyett kolbász karikával, sonkával, tálaláskor adhatunk hozzá ketchupot. Készíthető sütőben, de úgy több időt vesz igénybe.