torta fordított torta

Körtés-karamellás süti

4,6

8 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A karamellás körtéhez

5 db körte
15 dkg cukor

A tésztához

2 dl joghurt
1.5 dl napraforgó olaj
14 dkg cukor
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
só ízlés szerint

gyors
magyar

950

Kalória

10.8g

Fehérje

150.6g

Szénhidrátok

36.6g

Zsír

257.4g

Víz

96.5g

Koleszterin

8.3g

Rost

99.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

A karamellás körtéhez

250g körte

128 kcal
38g cukor

145 kcal

A tésztához

50g joghurt

31 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
35g cukor

135 kcal
50g finomliszt

182 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 950 kcal

2% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

A karamellás körtéhez

1000g körte

513 kcal
150g cukor

581 kcal

A tésztához

200g joghurt

122 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
140g cukor

542 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3796 kcal

2% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

A karamellás körtéhez

51.3g körte

26 kcal
7.7g cukor

30 kcal

A tésztához

10.3g joghurt

6 kcal
6.5g napraforgó olaj

58 kcal
7.2g cukor

28 kcal
10.3g finomliszt

37 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
36.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1162.3 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
323 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
150.6 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
257.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 950 kcal

2% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
43 g

Zsír

Összesen
146.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
386 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4649.3 g
Cink
5 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
1294 mg
Vas
7 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
1896 mg
Nátrium
1193 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
602.5 g
Cukor
397 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1029.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
381 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
919 micro

Összesen 3796 kcal

2% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
66 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A karamellás körtéhez

A 15 dkg cukorból világos karamellt készítünk, és egy tortaforma aljára öntjük.
Körbe-körbe kirakjuk a körtegerezdekkel.
A tojást a kétféle cukorral, csipet sóval simára keverjük. Hozzáadjuk a joghurtot, az olajat és kanalanként a sütőporral elkevert lisztet.
A körtére öntjük a tésztát úgy, hogy egyenletesen elterüljön rajta.
Előmelegített sütőben kb. 35-40 percig világosbarnára sütjük. (Tűpróba!)
A sütőből kivéve pár percig pihentetjük, majd egy szélesebb tálra borítjuk, hogy a körték kerüljenek felülre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 24/26

Egy régebbi Nők lapjában találtam a receptet, de ott nem körtével volt, hanem barackkal. Saját tapasztalatom, hogy a tortaformából sütés közben kifolyhat egy kis karamell. Ezért én már úgy készítem, hogy a tortaformát ráteszem alufóliára, amit az oldalára is kicsit felhajtok és egy sütőlapra helyezem. Így lehet, hogy a sütési idő megnől, de nem kell a ráégett karamellt vakargatni a sütőből.