pogácsa töpörtyűs pogácsa

Könnyű sajtos-tepertős pogácsa

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Bejja

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

14% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

63g graham-liszt

208 kcal
50g tepertő

379 kcal
25g tej

14 kcal
6g élesztő

7 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

3g tojássárgája

8 kcal
6g sajt

22 kcal

Összesen 654 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

500g graham-liszt

1660 kcal
400g tepertő

3028 kcal
200g tej

112 kcal
50g élesztő

53 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
21g só

0 kcal
1g bors

3 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 5225 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

39g graham-liszt

129 kcal
31.2g tepertő

236 kcal
15.6g tej

9 kcal
3.9g élesztő

4 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
1.6g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal

A tetejére

1.6g tojássárgája

5 kcal
3.9g sajt

14 kcal

Összesen 407 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

14% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
44.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1546.6 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
102 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
1071 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
220 micro

Összesen 654 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
143.8 g

Zsír

Összesen
352.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
713 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12373 g
Cink
22 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
814 mg
Vas
22 mg
Magnézium
622 mg
Foszfor
2199 mg
Nátrium
8565 mg
Réz
3 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrátok

Összesen
392.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
70 mg

VÍZ

Összesen
150.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
386 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
141 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
629 micro
Kolin:
672 mg
Retinol - A vitamin:
379 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1761 micro

Összesen 5225 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
965.1 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
668 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 407 kcal

Hozzávalók

A tésztához

500 g graham-liszt
40 dkg tepertő
2 dl tej
5 dkg élesztő
2 db tojássárgája
3 tk só
0.5 tk bors

A tetejére

1 db tojássárgája
5 dkg sajt

Elkészítés

A tésztához

A tejben megfuttatjuk az élesztőt.
Közben egy tálba szitáljuk a graham-lisztet, összekeverjük, dagasztjuk a sóval, borssal, tepertővel és a tojássárgákkal.
Lefedve 1 órát meleg helyen kelesztjük.
Nyújtólapra borítjuk, és 2 cm vastagra nyújtjuk, a tetejét beirdaljuk, és apró pogácsákra kiszaggatjuk.
Az 50 fokos sütőben pihentetjük 10 percet, majd kivesszük.
A sütőt 200 fokra tekerjük, és a pogácsák tetejét megkenjük a tojássárgájával, ráteszünk egy csipet sajtot, és betoljuk a sütőbe 18-20 percre.
Ebből a mennyiségből 2 tepsi pogácsa lett, 60 db.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 107
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 48
Össznézettség: 42242
Feltöltés dátuma: 2013. február 28.

Ajánló

Egy üveg bor mellé... Gyerekeknek uzsonnás táskába...

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - töpörtyűs pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Bejja 25 recept

Muci receptjét alakítottam át a saját szájunk ízére. Másnaponta kérik az Ikrek, az oviba is ezt akarnak vinni uzsonnára. Másnaposan is finom omlós, harmadnaposan viszont nem tudom, mert azt még egy pogi sem érte meg! Viszont csak graham-lisztből finom omlós, a sima finomított, fehér liszttel kőkemény lett!