húsételek töltött hús

Kolbásszal töltött karaj Csilla konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Salamon Csilla

Kolbásszal töltött karaj Csilla konyhájából

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

120perc

Összesen

140perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

21% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
25g lángolt kolbász

113 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 616 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
100g lángolt kolbász

452 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2466 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír

87.7g sertés rövidkaraj

146 kcal
8.8g lángolt kolbász

40 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

21% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.9 g

Zsír

Összesen
40.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1232.1 g
Cink
4 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
540 mg
Nátrium
543 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
175.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 616 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
235.4 g

Zsír

Összesen
163.3 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
640 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4928.2 g
Cink
17 mg
Szelén
265 mg
Kálcium
70 mg
Vas
5 mg
Magnézium
240 mg
Foszfor
2160 mg
Nátrium
2170 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
701.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
210 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
573 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2466 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432.3 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 217 kcal

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj
10 dkg lángolt kolbász (1 szál)
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

Elkészítés

A karaj közepébe, hosszában lyukat fúrunk, és beletesszük a kolbászt.
A húst besózzuk, magyaros fűszerrel bedörzsöljük.
Mély jénai tálba kevés olajat öntünk, beletesszük a húst, fóliával letakarva 180 fokon 2 órán keresztül sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 120 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 5176
Feltöltés dátuma: 2013. május 24.