pörkölt gombapörkölt

Kókusztejes gombapörkölt misoval

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

csakegygourmet

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

167g csiperkegomba

36 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g vaj

33 kcal
10g miso

20 kcal
133g kókusztej

263 kcal
5g limelé

1 kcal
11g mogyoróvaj

64 kcal
100g tészta

371 kcal

Összesen 803 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
14g vaj

100 kcal
30g miso

59 kcal
400g kókusztej

788 kcal
14g limelé

4 kcal
32g mogyoróvaj

191 kcal
300g tészta

1113 kcal

Összesen 2407 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

36g csiperkegomba

8 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1g vaj

7 kcal
2.2g miso

4 kcal
28.8g kókusztej

57 kcal
1g limelé

0 kcal
2.3g mogyoróvaj

14 kcal
21.6g tészta

80 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
40.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1255 g
Cink
4 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
74 mg
Vas
9 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
521 mg
Nátrium
408 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
291.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
300 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 803 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.7 g

Zsír

Összesen
121.2 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3765.1 g
Cink
11 mg
Szelén
240 mg
Kálcium
221 mg
Vas
27 mg
Magnézium
466 mg
Foszfor
1564 mg
Nátrium
1225 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
277.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
875.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
901 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 2407 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
16 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 173 kcal

Hozzávalók

0.5 kg csiperkegomba
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek vaj
1 ek miso
4 dl kókusztej
0.5 lime-ból nyert limelé (tálaláshoz)
2 ek mogyoróvaj (ha csak egészben van, darálva is jó)
30 dkg tészta (főtt)

Elkészítés

Dinszteljük meg a hagymákat a gombával valamilyen zsiradékban (mogyoróolaj vagy vaj jó választás).
Adjuk hozzá a misot, a kókusztejet és a mogyoróvajat.
Tálaláskor szórjuk meg korianderlevéllel/petrezselyemmel, facsarjunk rá limelevet. Rizshez vagy tésztához is illik.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 888
Feltöltés dátuma: 2020. március 21.

Ajánló

A hozzávalók beszerezhetőek az Ázsia Bt-ből (webáruházukból rendelhető, Fővám tér, Bp), vagy aki szeret felfedezni, ajánlom, hogy kalandozzon Budapest kínai negyedében, ahol számtalan ilyen bolt található (általában magyarul nem beszélnek). Könnyen elérhető például a Kőbányai út 21-es szám körüli ,,Asian food center".