köretek rizsköret

Kókuszos rizs Évi néni konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes nagyon gyors

Évi néni

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

8perc

Sütés

10perc

Összesen

28perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír

100g jázmin rizs

358 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal
2g só

0 kcal
10g kókuszzsír

89 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 527 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír

300g jázmin rizs

1074 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
30g kókuszreszelék

198 kcal
6g só

0 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 1581 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír

64.9g jázmin rizs

232 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
19.5g lilahagyma

7 kcal
6.5g kókuszreszelék

43 kcal
1.3g só

0 kcal
6.5g kókuszzsír

58 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
983.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
16 mg
Vas
5 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
781 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 527 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
50.7 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2950.5 g
Cink
4 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
47 mg
Vas
14 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
2344 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
254 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
116.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
711 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 1581 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
638.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
10 mg
Vas
3 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
507 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 342 kcal

Hozzávalók

30 dkg jázmin rizs
1 teáskanál mustármag (fekete, egész)
1 teáskanál koriandermag (egész)
1 teáskanál római kömény (egész)
1 teáskanál chilipehely
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db lilahagyma
5 ek kókuszreszelék
1 teáskanál só
2 ek kókuszzsír
1 teáskanál gyömbér (frissen reszelt)

Elkészítés

A rizst feltesszük sós vízben főzni kb. 8 percre, majd leszűrjük, leöblítjük, lecsepegtetjük.
Egy serpenyőben elkezdjük pirítani a kókuszreszeléket állandóan kevergetve, mert hamar odapirul.
Mikor elkezd színt kapni, hozzákeverjük a reszelt fokhagymát, a gyömbért, és tovább pirítjuk, majd az apró kockára vágott lilahagyma és a fűszerek következnek, amivel tovább pirítjuk.
1-2 perc után hozzáadjuk a rizst, amivel átkeverjük az egészet, és legvégül adjuk hozzá csak kókuszzsírt. Átkeverjük vele a köretet, és el is készült.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 4709
Feltöltés dátuma: 2013. december 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - rizsköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - indiai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Évi néni 1830 recept

A TV-ben láttam a "Terítéken India" című műsorban. Az elkészítés annyira kíváncsivá tett, hogy az ebédhez már ezt főztem köretként. Érdemes volt kipróbálni, nagyon ízletes.