muffin kókuszos muffin

Kókuszos-pudingos meglepetés

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Me-Linda

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

45g finomliszt

164 kcal
15g cukor

58 kcal
25g vaj

179 kcal
28g tojás

35 kcal
63g tej

35 kcal
3g sütőpor

2 kcal
20g kókuszreszelék

132 kcal

A töltelékhez

6g pudingpor

21 kcal
125g tej

70 kcal
5g cukor

19 kcal

A tetejére

3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
6g víz

0 kcal
15g cukor

58 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal

Összesen 821 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

180g finomliszt

655 kcal
60g cukor

232 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
250g tej

140 kcal
12g sütőpor

6 kcal
80g kókuszreszelék

528 kcal

A töltelékhez

23g pudingpor

86 kcal
500g tej

280 kcal
20g cukor

77 kcal

A tetejére

12g cukrozatlan kakaópor

27 kcal
24g víz

0 kcal
60g cukor

232 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

Összesen 3283 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

12.4g finomliszt

45 kcal
4.1g cukor

16 kcal
6.9g vaj

49 kcal
7.6g tojás

10 kcal
17.2g tej

10 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
5.5g kókuszreszelék

36 kcal

A töltelékhez

1.5g pudingpor

6 kcal
34.4g tej

19 kcal
1.4g cukor

5 kcal

A tetejére

0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.6g víz

0 kcal
4.1g cukor

16 kcal
1.7g kókuszreszelék

11 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
44.1 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1416.6 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
472 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
380 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.8 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 821 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
176.5 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5666.5 g
Cink
6 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
1889 mg
Vas
10 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
1908 mg
Nátrium
1520 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
363.3 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
141.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
839 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
524 micro

Összesen 3283 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
130 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
9.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 225 kcal

Hozzávalók

A tésztához

9 púpozott ek finomliszt
3 púpozott ek cukor
10 dkg vaj
2 db tojás
2.5 dl tej
1 csomag sütőpor
80 g kókuszreszelék (ízlés szerint, ki mennyire szereti a kókuszt)

A töltelékhez

0.5 csomag pudingpor (az íze szabadon választható)
0.5 l tej
1 púpozott ek cukor

A tetejére

3 csapott ek cukrozatlan kakaópor
3 evőkanál víz
3 púpozott ek cukor
25 g kókuszreszelék (amennyi a muffinok tetejére elegendő)

Elkészítés

A tésztához

A tanultak szerint elkészítjük a pudingot, melynek íze szabadon választható (leginkább szerintem a vaníliapuding passzol hozzá). A tejet felforraljuk, a pudingport cukorral összekeverjük, és a tejhez adjuk, majd hagyjuk kihűlni. Nem szabad, hogy teljesen folyékony állapotban kerüljön a süteménybe a puding, így akár kis időre a hűtőbe is helyezhető.
A tészta alapanyagait összedolgozzuk, figyelve arra, hogy csomómentes legyen.
A muffin formába éppen annyit teszünk a tésztából, hogy befedje az alját, majd kis pudingot merünk bele, és a tetejére ismételten a tésztából kanalazunk rá.
200°C -ra előmelegített sütőbe tesszük, és körülbelül fél órát sütjük.
A megsült muffinokat hagyjuk kihűlni.
Mindeközben elkészítjük a csokimázat. Összekeverjük a kakaót vízzel és cukorral, és addig kell a tűzön főzni, amíg folyékony állapotú nem lesz.
Óvatosan leszedjük a kihűlt muffinokról a papírt, tetejüket a csokiba mártjuk, majd a kókuszreszelékben is meghempergetjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5394
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 08.