húsételek fűszeres húsok

Kókuszos csirke kölesgombóccal

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

16% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

150g csirkemellfilé

180 kcal
3g kókuszreszelék

20 kcal
8g kókusztej

15 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
10g lenmag

53 kcal

A körethez

8g kókusztej

15 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g snidling

0 kcal
50g köles

189 kcal
50g zöldborsó

41 kcal

Összesen 513 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

300g csirkemellfilé

360 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
15g kókusztej

30 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
20g lenmag

107 kcal

A körethez

15g kókusztej

30 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g snidling

0 kcal
100g köles

378 kcal
100g zöldborsó

81 kcal

Összesen 1026 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

54g csirkemellfilé

65 kcal
1.1g kókuszreszelék

7 kcal
2.7g kókusztej

5 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
3.6g lenmag

19 kcal

A körethez

2.7g kókusztej

5 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g snidling

0 kcal
18g köles

68 kcal
18g zöldborsó

15 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

16% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
44.3 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
945.4 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
53 mg
Vas
4 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
79 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
166.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1304 micro

Összesen 513 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
88.6 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1890.7 g
Cink
6 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
106 mg
Vas
8 mg
Magnézium
329 mg
Foszfor
1202 mg
Nátrium
157 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
332.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
449 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2607 micro

Összesen 1026 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
59.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
469 micro

Összesen 184 kcal

Kiemelt recept
2013
Heti menü: sok íz, kevés kalória

Hozzávalók

A húshoz

30 dkg csirkemellfilé
1 ek kókuszreszelék
15 ml kókusztej
koriander ízlés szerint
só ízlés szerint
2 ek lenmag

A körethez

15 ml kókusztej
koriandermag ízlés szerint
só ízlés szerint
snidling ízlés szerint
10 dkg köles
10 dkg zöldborsó (vagy más zöldségféle)

Elkészítés

A húshoz

A kölest átmossuk, majd annyi vízzel felöntjük, amely legalább egy ujjnyival ellepi.
Adunk hozzá egy kis sót, koriandert, kókusztejet és metélőhagymát, majd lassú tűzön, kb. 15 perc alatt puhára főzzük.
A húst felkockázzuk, enyhén megsózzuk, kókuszreszelékkel, korianderral és lenmaggal gazdagon megszórjuk.
Kevés vajon serpenyőben lesütjük, felengedjük kevés vízzel és a kókusztejjel, majd hagyjuk fedő alatt párolódni.
Amikor megpuhult, levesszük a fedőt, és rápirítunk még egy kicsit a húsra.
A választott zöldségeket blansírozzuk.
A kölesből gombócokat formázunk, majd a zöldség és a hús mellé tálaljuk.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 66
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3488
Feltöltés dátuma: 2013. április 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fűszeres húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Egy olyan napon, amikor sok-sok teendő közepette szeretnénk könnyű, energikus és gyors ételt készíteni, ajánlom a különböző fűszerezésű húsokat, ropogós zöldségekkel. A hangsúly ilyenkor a hús fűszerezésén van, és a zöldségek egy selymes kísérő szerepét töltik be. A kókusz édeskés jelleget kölcsönöz a csirkének.