húsételek fűszeres húsok

Kókuszos csirke kölesgombóccal

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

30 dkg csirkemellfilé
1 ek kókuszreszelék
15 ml kókusztej
koriander ízlés szerint
só ízlés szerint
2 ek lenmag

A körethez

15 ml kókusztej
koriandermag ízlés szerint
só ízlés szerint
snidling ízlés szerint
10 dkg köles
10 dkg zöldborsó (vagy más zöldségféle)

513

Kalória

44.3g

Fehérje

47.7g

Szénhidrátok

15.6g

Zsír

166.3g

Víz

109.5g

Koleszterin

10.3g

Rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

150g csirkemellfilé

180 kcal
3g kókuszreszelék

20 kcal
8g kókusztej

15 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
10g lenmag

53 kcal

A körethez

8g kókusztej

15 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g snidling

0 kcal
50g köles

189 kcal
50g zöldborsó

41 kcal

Összesen 513 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

300g csirkemellfilé

360 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
15g kókusztej

30 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
20g lenmag

107 kcal

A körethez

15g kókusztej

30 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g snidling

0 kcal
100g köles

378 kcal
100g zöldborsó

81 kcal

Összesen 1026 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

54g csirkemellfilé

65 kcal
1.1g kókuszreszelék

7 kcal
2.7g kókusztej

5 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
3.6g lenmag

19 kcal

A körethez

2.7g kókusztej

5 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g snidling

0 kcal
18g köles

68 kcal
18g zöldborsó

15 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
44.3 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
945.4 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
53 mg
Vas
4 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
79 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
166.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1304 micro

Összesen 513 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
88.6 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1890.7 g
Cink
6 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
106 mg
Vas
8 mg
Magnézium
329 mg
Foszfor
1202 mg
Nátrium
157 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
332.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
449 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2607 micro

Összesen 1026 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
59.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
469 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A húshoz

A kölest átmossuk, majd annyi vízzel felöntjük, amely legalább egy ujjnyival ellepi.
Adunk hozzá egy kis sót, koriandert, kókusztejet és metélőhagymát, majd lassú tűzön, kb. 15 perc alatt puhára főzzük.
A húst felkockázzuk, enyhén megsózzuk, kókuszreszelékkel, korianderral és lenmaggal gazdagon megszórjuk.
Kevés vajon serpenyőben lesütjük, felengedjük kevés vízzel és a kókusztejjel, majd hagyjuk fedő alatt párolódni.
Amikor megpuhult, levesszük a fedőt, és rápirítunk még egy kicsit a húsra.
A választott zöldségeket blansírozzuk.
A kölesből gombócokat formázunk, majd a zöldség és a hús mellé tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc

Egy olyan napon, amikor sok-sok teendő közepette szeretnénk könnyű, energikus és gyors ételt készíteni, ajánlom a különböző fűszerezésű húsokat, ropogós zöldségekkel. A hangsúly ilyenkor a hús fűszerezésén van, és a zöldségek egy selymes kísérő szerepét töltik be. A kókusz édeskés jelleget kölcsönöz a csirkének.