tapas bruschetta

Klasszikus bruschetta Karaván Grillsajttal

Karaván Grill és Tihany Grill

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Karaván Grill és Tihany Grill

Klasszikus bruschetta Karaván Grillsajttal

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db zsemle (8 szelet ciabatta vagy 4 mini ciabatta felezve)
240 g füstölt sajt (4 db/ 1 doboz)
25 dkg koktélparadicsom (érett)
2 gerezd fokhagyma
0.5 db sárga kaliforniai paprika
1 marék bazsalikom (friss levelek)
6 ek olívaolaj (extra szűz)
2 ek fenyőmag (pirított)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint

502

Kalória

19.5g

Fehérje

30.8g

Szénhidrátok

34.3g

Zsír

109.2g

Víz

Koleszterin

3.3g

Rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

54g zsemle

147 kcal
60g füstölt sajt

197 kcal
63g koktélparadicsom

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
29g sárga kaliforniai paprika

8 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
5g fenyőmag

30 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 502 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

216g zsemle

590 kcal
240g füstölt sajt

787 kcal
250g koktélparadicsom

45 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
18g fenyőmag

121 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2009 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

23.9g zsemle

65 kcal
26.5g füstölt sajt

87 kcal
27.6g koktélparadicsom

5 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
12.7g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
1.3g bazsalikom

0 kcal
5.3g olívaolaj

47 kcal
2g fenyőmag

13 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
574.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
113 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
287 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
109.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1608 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 502 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
77.9 g

Zsír

Összesen
137.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2297.9 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
452 mg
Vas
11 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
431 mg
Nátrium
1149 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
436.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
249 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
114 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
1641 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
1128 micro

Összesen 2009 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
711 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A koktélparadicsomokat mérettől függően 4-8 felé vágjuk, a paprikát apróra kockázzuk és a paradicsomhoz adjuk. Zúzott fokhagymával, sóval, borssal és frissen vágott bazsalikomlevéllel ízesítjük, majd összekeverjük kb. 5 ek. extra szűz olívaolajjal. 2 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Felhasználás előtt fél órával kivesszük a hűtőből.
A grillsajtokat grillrácson (vagy serpenyőben) megsütjük, kicsit pihentetjük.
A kenyérszeleteket pirítóban vagy grillrácson mindkét oldalukon megpirítjuk.
A pirított kenyérszeleteken egyenletesen elosztjuk a fűszeres paradicsomot.
Felszeleteljük a grillsajtokat és a szendvicsek tetejére helyezzük.
Végül megszórjuk pirított fenyőmaggal, megspricceljük a maradék olívaolajjal és néhány kisebb bazsalikomlevéllel és citromborssal díszítve azonnal tálaljuk.