Kısır - Török bulgursaláta
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Vercsi1988
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
63g bulgur214 kcal
-
7 kcal
-
5g ajvár4 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
50g kígyóuborka7 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
258
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
250g bulgur855 kcal
-
26 kcal
-
20g ajvár16 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
200g kígyóuborka29 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
23 kcal
-
400g víz0 kcal
Összesen
1029
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
20.1g bulgur69 kcal
-
2.6g sűrített paradicsom2 kcal
-
1.6g ajvár1 kcal
-
7.2g vöröshagyma3 kcal
-
16.1g kígyóuborka2 kcal
-
16.1g paradicsom3 kcal
-
0.5g petrezselyem0 kcal
-
3.2g citromlé1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.6g fűszerpaprika2 kcal
-
32.1g víz0 kcal
Összesen
83
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 1.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 444.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 126 mg
-
Foszfor 232 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.9 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 233.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 85 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 70 micro
-
β-karotin 921 micro
-
β-crypt 137 micro
-
Likopin 3588 micro
-
Lut-zea 675 micro
Összesen
258
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.7 g
Zsír
-
Összesen 6.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1778.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 210 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 502 mg
-
Foszfor 927 mg
-
Nátrium 104 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 227.7 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 40 mg
VÍZ
-
Összesen 935.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 340 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 69 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 161 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 152 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 280 micro
-
β-karotin 3684 micro
-
β-crypt 547 micro
-
Likopin 14350 micro
-
Lut-zea 2699 micro
Összesen
1029
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 0.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 142.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 75.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 296 micro
-
β-crypt 44 micro
-
Likopin 1152 micro
-
Lut-zea 217 micro
Összesen
83
kcal
Hozzávalók
-
250 g bulgur
-
2 ek sűrített paradicsom
-
2 ek ajvár
-
1 közepes db vöröshagyma
-
0.5 db kígyóuborka
-
2 db paradicsom
-
2 ek petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 ek fűszerpaprika
Elkészítés
- A bulgurt egy tálba tesszük, és forrásban lévő vízzel leöntjük úgy, hogy kb. 2 cm-re ellepje a víz a bulgurt. Kb. 20-30 perc alatt megszívja magát.
- Apróra vágott vöröshagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a paprika- (ajvár) és paradicsompürét, 5 ek vizet, majd főzzük pár percig. Ha kész, kicsit hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk a bulgurt.
- Ha teljesen lehűlt, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, uborkát. (Ízlés szerint akár paprikát és hegyes erőst is lehet bele kockázni.) Elkeverjük, hozzáadjuk a citrom vagy lime levét és a petrezselymet. Szépen elkeverjük, hogy a szósz mindenhol befedje a bulgurt. (Természetesen ha valaki "szószosabban" szereti, a paradicsompüré és ajvár mennyiséget lehet növelni!)
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 4942
- Feltöltés dátuma: 2015. január 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Vercsi1988
4 recept
München mellett éltem 4 évet, a boltban többször láttam bulgursalátát, mindig szemeztem vele, míg egyszer vettem és nagyon ízlett. Ez késztetett arra, hogy keressek egy török-német receptet, mely alapján elkészítettem. Nagyon finom és könnyű étel. :) Mi rántott vagy grillezett csirkemell filével esszük, főételként. Remélem nektek is tetszik majd! ;)