Kétféle túróval töltött gomba
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
250g gomba53 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
63g tehéntúró92 kcal
-
31g juhtúró88 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
342
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1000g gomba213 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
250g tehéntúró368 kcal
-
125g juhtúró354 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1371
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
58.6g gomba13 kcal
-
10g vöröshagyma4 kcal
-
14.7g tehéntúró22 kcal
-
7.3g juhtúró21 kcal
-
1.4g olívaolaj12 kcal
-
0.9g fokhagyma1 kcal
-
0.7g petrezselyem0 kcal
-
6.5g tojás8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
81
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.6 g
Zsír
-
Összesen 20.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 914.5 g
-
Cink 164 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 127 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 394 mg
-
Nátrium 62 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 325.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 37 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 76 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 117 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 143 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 280 micro
Összesen
342
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 106.3 g
Zsír
-
Összesen 83.1 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3658.2 g
-
Cink 657 mg
-
Szelén 123 mg
-
Kálcium 359 mg
-
Vas 508 mg
-
Magnézium 138 mg
-
Foszfor 1578 mg
-
Nátrium 246 mg
-
Réz 28 mg
-
Mangán 21 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.7 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 1303.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 202 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 147 micro
-
K vitamin: 200 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 304 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 35 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 257 micro
-
Kolin: 466 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 571 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1121 micro
Összesen
1371
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 214.5 g
-
Cink 39 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 18 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
81
kcal
Hozzávalók
-
1 kg gomba
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
250 g tehéntúró
-
125 g juhtúró
-
3 ek olívaolaj
-
5 gerezd fokhagyma
-
0.3 csokor petrezselyem
-
2 db tojás
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A gombákat megmossuk, szárukat kivesszük és apróra vágjuk.
- A kétféle túrót villával összetörjük, belekeverjük a 2 tojást, sózzuk és borsozzuk.
- Az olajon megpirítjuk a felkockázott hagymát. Amikor már üveges, hozzáadjuk a gombát. Ha a leve elfőtt, beletesszük az apróra vágott fokhagymát. 1-2 percig még sütjük majd, hozzáadjuk az összevágott petrezselymet is, végül összekeverjük a túróval.
- Egy nagy tepsire sütőpapírt teszünk, és erre tesszük a megtöltött gomba fejeket.
- Készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 8106
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Volt itthon egy kiló "fölösleges" gomba... :)