Kenyérlángos Diia konyhájából

Name: Kenyérlángos Diia konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 5 dkg Friss élesztő; 3 dl Víz langyos; 1 csipet Só nagy; 2 csipet Cukor nagy; 50 ml Napraforgó olaj; 4 dl Tejföl; 1 nagy fej Vöröshagyma; 20 dkg Füstölt szalonna; 20 dkg Bacon; 30 dkg Trappista sajt; 20 dkg Csípős kolbász; 0 ízlés szerint Só a tejfölbe

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal

A tetejére

100g tejföl

198 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
50g bacon

197 kcal
75g trappista sajt

264 kcal
50g csípős kolbász

226 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1898 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal

A tetejére

400g tejföl

792 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
200g bacon

786 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal
200g csípős kolbász

904 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 7589 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

24.3g finomliszt

88 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
12.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A tetejére

16.2g tejföl

32 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
8.1g füstölt szalonna

53 kcal
8.1g bacon

32 kcal
12.1g trappista sajt

43 kcal
8.1g csípős kolbász

37 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.3 g

Zsír

Összesen
128.1 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3163.7 g
Cink
6 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
630 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
687 mg
Nátrium
1681 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
277.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 1898 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
233.1 g

Zsír

Összesen
512.5 g
Telített zsírsav
206 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
168 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
917 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12654.9 g
Cink
23 mg
Szelén
310 mg
Kálcium
2518 mg
Vas
12 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
2749 mg
Nátrium
6723 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
501.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1110.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1469 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
658 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
1451 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 7589 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
512.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
102 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
272 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 308 kcal

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
3 dl víz (langyos)
1 csipet só (nagy )
2 csipet cukor (nagy)
50 ml napraforgó olaj

A tetejére

4 dl tejföl
1 nagy fej vöröshagyma
20 dkg füstölt szalonna
20 dkg bacon
30 dkg trappista sajt
20 dkg csípős kolbász
só ízlés szerint (a tejfölbe)

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt, a cukrot, a sót, és az olajat beletesszük a langyos vízbe, és hagyjuk felfutni. Ha felfutott, összegyúrjuk a liszttel (a lisztet betehetjük kb. 20 mp-re a mikróba, így hamarabb megkel a tésztánk), és meleg helyen, letakarva kelesztjük 35-40 percig. Ebből a tésztából kettő vékony vagy egy vastag tésztás finomság készíthető!
Ezalatt a feltétnek valókat felkészítjük. A hagymát csíkokra, a szalonnát és a kolbászt kockákra vágjuk, a baconnal nem kell csinálni semmit.
A megkelt tésztát kettévesszük, és olajjal kikent tepsiben szétnyomkodjuk a tenyerünkkel. Megkenjük (sózott) tejföllel, és rátesszük a feltéteket. Megszórjuk reszelt sajttal, és ropogósra, aranybarnára sütjük 180°C-on kb. 30 perc alatt.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 7535
Feltöltés dátuma: 2013. december 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lángos
- kategória:
  - kenyérlángos

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

A barátnőm mondta, hogy csinál nekem aranygaluskát, de cserébe én is csináljak valami finomat neki. És erre az egyszerű, magyaros finomságra esett a választásom!! Pikk-pakk elfogyott, süthettem a következőt!!