Kenyérlángos Diia konyhájából

Name: Kenyérlángos Diia konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 5 dkg Friss élesztő; 3 dl Víz langyos; 1 csipet Só nagy; 2 csipet Cukor nagy; 50 ml Napraforgó olaj; 4 dl Tejföl; 1 nagy fej Vöröshagyma; 20 dkg Füstölt szalonna; 20 dkg Bacon; 30 dkg Trappista sajt; 20 dkg Csípős kolbász; 0 ízlés szerint Só a tejfölbe

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
3 dl víz (langyos)
1 csipet só (nagy )
2 csipet cukor (nagy)
50 ml napraforgó olaj

A tetejére

4 dl tejföl
1 nagy fej vöröshagyma
20 dkg füstölt szalonna
20 dkg bacon
30 dkg trappista sajt
20 dkg csípős kolbász
só ízlés szerint (a tejfölbe)

gyors
magyar

1898

Kalória

58.3g

Fehérje

125.4g

Szénhidrátok

128.1g

Zsír

277.5g

Víz

229.3g

Koleszterin

5.7g

Rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal

A tetejére

100g tejföl

198 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
50g bacon

197 kcal
75g trappista sajt

264 kcal
50g csípős kolbász

226 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1898 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal

A tetejére

400g tejföl

792 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
200g bacon

786 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal
200g csípős kolbász

904 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 7589 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

24.3g finomliszt

88 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
12.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A tetejére

16.2g tejföl

32 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
8.1g füstölt szalonna

53 kcal
8.1g bacon

32 kcal
12.1g trappista sajt

43 kcal
8.1g csípős kolbász

37 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.3 g

Zsír

Összesen
128.1 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3163.7 g
Cink
6 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
630 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
687 mg
Nátrium
1681 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
277.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 1898 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
233.1 g

Zsír

Összesen
512.5 g
Telített zsírsav
206 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
168 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
917 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12654.9 g
Cink
23 mg
Szelén
310 mg
Kálcium
2518 mg
Vas
12 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
2749 mg
Nátrium
6723 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
501.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1110.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1469 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
658 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
1451 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 7589 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
512.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
102 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
272 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 308 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt, a cukrot, a sót, és az olajat beletesszük a langyos vízbe, és hagyjuk felfutni. Ha felfutott, összegyúrjuk a liszttel (a lisztet betehetjük kb. 20 mp-re a mikróba, így hamarabb megkel a tésztánk), és meleg helyen, letakarva kelesztjük 35-40 percig. Ebből a tésztából kettő vékony vagy egy vastag tésztás finomság készíthető!
Ezalatt a feltétnek valókat felkészítjük. A hagymát csíkokra, a szalonnát és a kolbászt kockákra vágjuk, a baconnal nem kell csinálni semmit.
A megkelt tésztát kettévesszük, és olajjal kikent tepsiben szétnyomkodjuk a tenyerünkkel. Megkenjük (sózott) tejföllel, és rátesszük a feltéteket. Megszórjuk reszelt sajttal, és ropogósra, aranybarnára sütjük 180°C-on kb. 30 perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A barátnőm mondta, hogy csinál nekem aranygaluskát, de cserébe én is csináljak valami finomat neki. És erre az egyszerű, magyaros finomságra esett a választásom!! Pikk-pakk elfogyott, süthettem a következőt!!