főzelékek kelkáposzta-főzelék

Kelkáposzta-főzelék Csukamama módra

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Csukamama

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

125g kelkáposzta

27 kcal
50g burgonya

29 kcal
8g finomliszt

27 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 120 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
200g burgonya

116 kcal
30g finomliszt

109 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 482 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

52.5g kelkáposzta

11 kcal
21g burgonya

12 kcal
3.2g finomliszt

11 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21g víz

0 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
172.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
600 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 120 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
781.4 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
178 mg
Vas
3 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
294 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
689.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
279 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
350 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2402 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 482 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
82.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 50 kcal

Hozzávalók

0.5 kg kelkáposzta
20 dkg burgonya
2 evőkanál finomliszt
2 gerezd fokhagyma
köménymag ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
2 dl víz

Elkészítés

A kelkáposztát megmossuk, összevágjuk, vizet öntünk rá és felforraljuk.
Addig meghámozzuk a krumplit, kockára vágjuk.
Ha forr a víz leöntjük a káposztáról, és újra öntünk rá annyit, hogy ellepje. Befűszerezzük, beletesszük a krumplit és puhára főzzük.
Az olajon világosra pirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a fokhagymát, pirospaprikát és felöntjük hideg vízzel. Ha megpuhult a káposzta meg a krumpli, hozzáöntjük a rántást és felforraljuk.
Fasírttal, sült hússal kínáljuk, de szoktam belefőzni karikára vágott virslit is.

Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 103
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 34
Össznézettség: 57217
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - kelkáposzta-főzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Csukamama 14 recept

Tudom, hogy ez nem egy különleges recept, de mivel sokan felfújódnak a káposztától, gondoltam megosztom veletek, hogy én mit teszek felfújódás ellen, ha káposztát főzök. Az első vizet leöntöm róla mikor forr, és újra öntök rá vizet, hogy ellepje a káposztát, és utána fűszerezem be. Ezt teszem akkor is, ha paradicsomos káposztát készítek. Ha van füstölt húsból visszamaradt levem, azzal öntöm fel víz helyett.