Kelkáposzta-főzelék Csukamama módra
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Csukamama
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
125g kelkáposzta27 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
35 kcal
-
0 kcal
-
50g víz0 kcal
Összesen
120
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
500g kelkáposzta108 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
482
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
52.5g kelkáposzta11 kcal
-
21g burgonya12 kcal
-
3.2g finomliszt11 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.7g napraforgó olaj15 kcal
-
0 kcal
-
21g víz0 kcal
Összesen
50
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 4.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 195.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 172.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 70 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 88 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 600 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 82 micro
Összesen
120
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 14.5 g
Zsír
-
Összesen 16.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 781.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 178 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 156 mg
-
Foszfor 294 mg
-
Nátrium 131 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 75.3 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 689.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 200 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 155 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 279 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 350 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2402 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 328 micro
Összesen
482
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 82.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 31 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 72.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 252 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
50
kcal
Hozzávalók
-
0.5 kg kelkáposzta
-
20 dkg burgonya
-
2 evőkanál finomliszt
-
2 gerezd fokhagyma
-
köménymag ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
2 dl víz
Elkészítés
- A kelkáposztát megmossuk, összevágjuk, vizet öntünk rá és felforraljuk.
- Addig meghámozzuk a krumplit, kockára vágjuk.
- Ha forr a víz leöntjük a káposztáról, és újra öntünk rá annyit, hogy ellepje. Befűszerezzük, beletesszük a krumplit és puhára főzzük.
- Az olajon világosra pirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a fokhagymát, pirospaprikát és felöntjük hideg vízzel. Ha megpuhult a káposzta meg a krumpli, hozzáöntjük a rántást és felforraljuk.
- Fasírttal, sült hússal kínáljuk, de szoktam belefőzni karikára vágott virslit is.
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 103
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 23
- Össznézettség: 57135
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Csukamama
14 recept
Tudom, hogy ez nem egy különleges recept, de mivel sokan felfújódnak a káposztától, gondoltam megosztom veletek, hogy én mit teszek felfújódás ellen, ha káposztát főzök. Az első vizet leöntöm róla mikor forr, és újra öntök rá vizet, hogy ellepje a káposztát, és utána fűszerezem be. Ezt teszem akkor is, ha paradicsomos káposztát készítek. Ha van füstölt húsból visszamaradt levem, azzal öntöm fel víz helyett.