Kelkáposzta-főzelék agglegény módra
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Mikibácsi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
római tál
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 0% Zsír
Főzés
-
75g kelkáposzta16 kcal
-
63g burgonya36 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
5g kölesliszt19 kcal
-
125g marha alaplé0 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
2g só0 kcal
Összesen
73
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 0% Zsír
Főzés
-
300g kelkáposzta65 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
20g kölesliszt76 kcal
-
500g marha alaplé0 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
6g só0 kcal
Összesen
293
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 0% Zsír
Főzés
-
27.7g kelkáposzta6 kcal
-
23.1g burgonya13 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
1.8g kölesliszt7 kcal
-
46.2g marha alaplé0 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.6g só0 kcal
Összesen
27
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 0.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 737.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 601 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 93 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 361 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
73
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.1 g
Zsír
-
Összesen 1.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2951.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 136 mg
-
Foszfor 273 mg
-
Nátrium 2406 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 371.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 113 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 169 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 229 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1442 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 203 micro
Összesen
293
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1 g
Zsír
-
Összesen 0.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 272.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 25 mg
-
Nátrium 222 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 34.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 133 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
27
kcal
Hozzávalók
Főzés
-
2 gerezd fokhagyma
-
5 dl marha alaplé
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
1 teáskanál majoranna
-
1 csipet fekete bors
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
1 teáskanál só
Elkészítés
Főzés
- A kelkáposztáról leszedjük a külső leveleket, cikkekre vágjuk, levágjuk a torzsarészt. Nem szükséges felaprítani! A krumplit hámozzuk, daraboljuk. A fokhagymát daraboljuk. A fagyasztott alaplevet felolvasztjuk.
- A hideg vízbe áztatott cserépedénybe rakjuk a kelkáposzta-cikkeket, körbeszórjuk a krumplival és a fokhagymával. Az alapléhez keverjük a köleslisztet, a fűszereket és a fűszerpaprikát, összekeverjük, és ráöntjük a zöldségre. Így egyenletesen eloszlik.
- A hideg sütőbe tesszük, és 170 C fokon puhára főzzük. Az utolsó 10 percben levesszük a tetőt róla, így állítjuk be a szaft sűrűségét
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 48
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 7688
- Feltöltés dátuma: 2017. február 13.
Ajánló
Köretként is jó, de magában is fogyasztható. A paprika és a kölesliszt szépen besűríti a szaftját. Ínyencek kiegészíthetik a fűszerezést római köménnyel. Ha muszáj bort inni hozzá, akkor egyszerű, alföldi Kékfrankost javaslok hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
Mikibácsi
42 recept
Feleségem nem szereti a köményt, ha igazi kelkáposztafőzeléket szeretnék enni, akkor magamnak készítem. De egyszerűen! Ne kelljen külön rántást készíteni, ne legyen teli a konyha koszos edénnyel! Ezért cseréptálban készítem, mindent bele, ha elkészült, rögtön tálalható.