torta epertorta

Kefíres epertorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Salamon Csilla

5adag

Előkészítés

20perc

Főzés

3perc

Sütés

30perc

Összesen

53perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
60g cukor

232 kcal
16g víz

0 kcal
20g dió

131 kcal
30g finomliszt

109 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

60g eper

18 kcal
80g kefir

49 kcal
80g habtejszín

234 kcal
40g porcukor

155 kcal
5g zselatin

17 kcal

Összesen 1015 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
300g cukor

1161 kcal
80g víz

0 kcal
100g dió

654 kcal
150g finomliszt

546 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A töltelékhez

300g eper

90 kcal
400g kefir

244 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
200g porcukor

774 kcal
25g zselatin

84 kcal

Összesen 5073 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

12.3g tojás

15 kcal
13.4g cukor

52 kcal
3.6g víz

0 kcal
4.5g dió

29 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

13.4g eper

4 kcal
17.8g kefir

11 kcal
17.8g habtejszín

52 kcal
8.9g porcukor

35 kcal
1.1g zselatin

4 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
45.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1392.4 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
390 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
574 mg
Nátrium
325 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
137 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
229.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
318 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 1015 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
106.3 g

Zsír

Összesen
227.2 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
1396 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6962.1 g
Cink
11 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
1952 mg
Vas
12 mg
Magnézium
338 mg
Foszfor
2869 mg
Nátrium
1627 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
684.8 g
Cukor
547 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1148.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1615 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
298 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
362 micro
Kolin:
910 mg
Retinol - A vitamin:
1591 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
292 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1327 micro

Összesen 5073 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 226 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
30 dkg cukor (kristály)
10 ek víz
10 dkg dió (darált)
15 dkg finomliszt (finom)
1 csomag sütőpor

A töltelékhez

30 dkg eper
4 dl kefir
4 dl habtejszín
20 dkg porcukor
2.5 dkg zselatin

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgáját porcukorral, és a vízzel habosra keverjük.
Hozzáadjuk a diót, lisztet, sütőport és a tojásfehérjék felvert habját.
Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Az epret a porcukorral és a kefírrel habosra turmixoljuk, óvatosan beleforgatjuk a tejszínhab háromnegyedét, és a kevés vízzel felfőzött, majd langyosra hűtött zselatint.
A tortalapot kettévágjuk, majd megtöltjük.
A maradék töltelékkel bevonjuk a tetejét és az oldalát.
Hűtőbe tesszük 2-3 órára.
A maradék tejszínbe piros színezőt teszünk, és habnyomóval virág formát nyomunk rá.
TIPP: Kivicsíkokkal díszíthetjük (ez a virág szára).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3243
Feltöltés dátuma: 2012. május 11.