Kedvenc mazsolás kuglóf
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Kedvenc mazsolás kuglóf](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/O2/2A/kedvenc-mazsolas-kuglof.jpeg?w=670&fit=crop&fm=jpeg&crop=421%2C289%2C%2C13&h=460&mark=watermark.png&markpos=bottom-left&markpad=20&markw=&s=d47c5b127d3e473351f730b45f852190)
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
12 dkg porcukor
-
4 dl tej
-
4 db tojássárgája
-
10 dkg vaj
-
2 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
-
10 dkg mazsola
647
Kalória
13.7g
Fehérje
103.9g
Szénhidrátok
19.3g
Zsír
24.5g
Víz
180.5g
Koleszterin
3.3g
Rost
37.1g
Cukor
- 9% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
83g finomliszt303 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
4 kcal
-
67g tej37 kcal
-
13g tojássárgája43 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
13 kcal
-
0g só0 kcal
-
17g mazsola50 kcal
Összesen
647
kcal
- 9% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
120g porcukor464 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
400g tej224 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g mazsola299 kcal
Összesen
3880
kcal
- 9% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
37.3g finomliszt136 kcal
-
9g porcukor35 kcal
-
1.5g friss élesztő2 kcal
-
29.9g tej17 kcal
-
6g tojássárgája19 kcal
-
7.5g vaj54 kcal
-
1.5g vaníliás cukor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
7.5g mazsola22 kcal
Összesen
291
kcal
- 9% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.7 g
Zsír
-
Összesen 19.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 181 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 410.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 174 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 103.9 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 24.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 165 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 124 mg
-
Retinol - A vitamin: 161 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 161 micro
Összesen
647
kcal
- 9% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 82.2 g
Zsír
-
Összesen 115.9 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1083 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2461 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 218 mg
-
Kálcium 725 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 160 mg
-
Foszfor 1041 mg
-
Nátrium 293 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 623.4 g
-
Cukor 223 mg
-
Élelmi rost 20 mg
Víz
-
Összesen 146.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 989 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 412 micro
-
Kolin: 744 mg
-
Retinol - A vitamin: 968 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 228 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 965 micro
Összesen
3880
kcal
- 9% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 183.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.5 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 11 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 72 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
291
kcal
Elkészítés
- Az élesztőt kb. 2 dl édes tejben felfuttatjuk.
- Habosra keverjük a puha vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgákkal, majd hozzáadjuk az élesztős tejet is.
- A kimért lisztben elkeverjük a sót, majd több részletben az előző keverékhez adjuk és annyi langyos tejjel dagasztjuk be, hogy lágy kelt tésztát kapjunk - nálam ez kb. 4 dl szokott lenni. Végül belekeverjük a mazsolát is.
- Amikor már jó "hólyagosra" dagasztottuk, egy kivajazott-kilisztezett kuglófformába öntjük (max. a feléig érjen) és langyos helyen, letakarva duplájára kelesztjük (kb. 1 óra).
- Előmelegített sütőben sütjük. Ha kivettük, rögtön tálra borítjuk és esetleg megszórhatjuk vaníliás vagy sima porcukorral.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Sütés ideje: 50 perc
- Sütés hőfoka: 170 °C
Nálunk nagyon népszerűek a kuglófok, kalácsok, főleg mert mindig édeset reggelizünk. Az első kelttésztás recept ez volt, amit elkészítettem, és folyamatosan visszatérő kedvenc lett. Horváth Ilona: Szakácskönyv című könyvéből való a recept.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!