tapas töltött tojás

"Kaszinó tojás"

Évi néni

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Évi néni

6adag

Idő

27perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db tojás
1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt
1 dl tej
1 csipet só
1 csipet bors
1 csipet szerecsendió
1 csipet cayenne paprika
1 csipet füstölt pirospaprika
1 ek majonézes torma
1 teáskanál torma (wasabis)

111

Kalória

6.9g

Fehérje

3.3g

Szénhidrátok

7.5g

Zsír

37.5g

Víz

185.1g

Koleszterin

67.5mg

Rost

853.9mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

55g tojás

69 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal
17g tej

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
2g majonézes torma

7 kcal
0g torma

0 kcal

Összesen 111 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

330g tojás

415 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
14g majonézes torma

41 kcal
0g torma

0 kcal

Összesen 667 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

69.8g tojás

88 kcal
3g vaj

21 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
21.1g tej

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
3g majonézes torma

9 kcal
0g torma

0 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 111 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
41.3 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1483.3 g
Cink
4 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
282 mg
Vas
5 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
595 mg
Nátrium
464 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
225.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
560 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
857 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1463 micro

Összesen 667 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A vajat felhevítjük, hozzáadjuk a lisztet, amit kb. 1 percig sütünk, közben sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót reszelünk hozzá, majd felengedjük 1 dl tejjel és majonéz állagúra sűrítjük.
A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, kettévágjuk. A sárgájukat kiemeljük.
Háromféle ízesítéshez 2-2 sárgáját használunk, plusz a besamel 1/3-át. Egyikbe a füstölt paprikát és a cayenne-borsot tesszük, a másikba majonézes vagy tejszínes tormát, a harmadikba wasabis tormát adunk ízesítésre.
Az elkészült krémeket habzsákba töltve megtöltjük a félbevágott fehérjéket.