saláta karfiolsaláta

Karfiolsaláta Gabimamitól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gabimami58

5adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

hidegkonyha

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

140g karfiol

14 kcal
20g trappista sajt

70 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g tárkony

1 kcal
0g majoranna

1 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
9g majonéz

47 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 266 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

700g karfiol

70 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
1g tárkony

3 kcal
1g majoranna

3 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
44g majonéz

235 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1327 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

53g karfiol

5 kcal
7.6g trappista sajt

27 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
12.9g vöröshagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
3.3g majonéz

18 kcal
22.7g tejföl

45 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
218 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
132.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 266 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
113.8 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3003.2 g
Cink
5 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
1091 mg
Vas
3 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
771 mg
Nátrium
983 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
663.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
693 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
152 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
676 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 1327 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
83 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 101 kcal

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
10 dkg trappista sajt
1 kávéskanál gyömbérpor (csapott)
1 kk tárkony (csapott)
1 kk majoranna (csapott)
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 csipet bors
1 teáskanál mustár
4 ek majonéz
3 dl tejföl
só ízlés szerint
1 teáskanál ételízesítő (csapott)

Elkészítés

Karfiolt megtisztítjuk, majd egy 4 literes lábosba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, 1 mk sót adunk hozzá.
Puhára főzzük, közben a vöröshagymát megpucoljuk, és vékony szeletekre vágjuk, majd a fokhagymát is apróra vágjuk, kis tálkába tesszük.
Sajtot nagyon apró kis kockára vágjuk, és félretesszük.
Amikor a karfiol megpuhult, kivesszük a vízből, és langyosra hűtve egy tálban apróra daraboljuk, ehhez adjuk a hagymákat, sajtot, és a többi hozzávalóval együtt jól összekeverjük, végül lefedjük, és hideg helyre tesszük 4 órára, míg az ízek összeérnek, majd utána fogyasszuk. Én piros húsú paprika karikákkal díszítettem, és azzal együtt tettem hűtőbe.

Elkészítettem: 350 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2887
Feltöltés dátuma: 2013. október 05.