torta tejszínes torta

Karamellás-tejszínhabos torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

5adag

Előkészítés

40perc

Sütés

25perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír

A piskótához

22g tojás

28 kcal
12g cukor

46 kcal
12g finomliszt

44 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

A krémhez

18g vaníliás pudingpor

69 kcal
6g finomliszt

22 kcal
2g cukor

8 kcal
200g tej

112 kcal
50g margarin

359 kcal

A karamellás habhoz

10g cukor

39 kcal
40g tej

22 kcal
27g tejszínhab por

137 kcal

A tetejére

10g csokoládé

55 kcal

Összesen 946 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír

A piskótához

110g tojás

138 kcal
60g cukor

232 kcal
60g finomliszt

218 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g cukor

39 kcal
1000g tej

560 kcal
250g margarin

1793 kcal

A karamellás habhoz

50g cukor

194 kcal
200g tej

112 kcal
135g tejszínhab por

687 kcal

A tetejére

50g csokoládé

273 kcal

Összesen 4722 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír

A piskótához

5.4g tojás

7 kcal
2.9g cukor

11 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A krémhez

4.4g vaníliás pudingpor

17 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
0.5g cukor

2 kcal
48.6g tej

27 kcal
12.2g margarin

87 kcal

A karamellás habhoz

2.4g cukor

9 kcal
9.7g tej

5 kcal
6.6g tejszínhab por

33 kcal

A tetejére

2.4g csokoládé

13 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
58.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
312 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.6 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
441 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
415 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 946 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.2 g

Zsír

Összesen
290.7 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3242.6 g
Cink
4 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
1561 mg
Vas
9 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
589 mg
Nátrium
847 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
442.9 g
Cukor
242 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
134.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
326 mg
Retinol - A vitamin:
2075 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1538 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
522 micro

Összesen 4722 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
76 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
6.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 228 kcal

Hozzávalók

A tetejére

5 dkg csokoládé (reszelve)

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a krémet, hogy kihűljön, mire kisül a tortalapunk. A margarin kivételével mindent összekeverünk egy kis hideg tejjel! Ha csomómentes, akkor pudingot készítünk a többi tejjel. Mikor kész, még melegen beledaraboljuk a margarint, és jól elkeverjük benne.
Elkészítjük a piskótát: kivajazzuk a tortaformát, és sütőpapírt teszünk az aljába. A tojásokat és a cukrot felhabosítjuk robotgéppel, majd fokozatosan hozzáadjuk a liszt-kakaópor-sütőpor keverékét. Tűpróbáig sütjük!
Ha kész a piskóta, kivesszük, és visszarakjuk a tortaformába. Hagyjuk hűlni.
A karamellás habhoz 5 ek cukrot megpirítunk, és felengedünk 2 dl tejjel, hagyjuk, hogy elolvadjon és kihűljön. Majd a 3 cs habporral felverjük.
Ha minden kész, a piskótára ráöntjük a krémet, majd a habot. Hűtőbe rakjuk 1 napra.
Másnap körbe kell vágni a torta szélét, hogy könnyebben leváljon a tortaformáról. Tetejét reszelt csokival díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 15935
Feltöltés dátuma: 2010. június 17.

Ajánló

Ha ügyes vagy, akkor két tortára is elég ez a krém- és habmennyiség, csak plusz egy tortalapot kell sütni!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - tejszínes torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Szeretek különféle receptekből egy újat kreálni! Ez is egy ilyen recept. Vannak nagy kedvencek a családban, de utóbb unalmasak lesznek, ezért mindig újítok egy kicsit más receptek segítségével!