torta karamellás torta

Karamell torta Krisztina konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

10adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

6perc

Összesen

36perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

20g cukor

77 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g tej

6 kcal
22g tojás

28 kcal
1g sütőpor

0 kcal
4g instant kávé

0 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
1g vaj

10 kcal
2g finomliszt

5 kcal

A krémhez

25g margarin

179 kcal
25g porcukor

97 kcal
9g karamellás pudingpor

34 kcal
70g tej

39 kcal
4g cukor

15 kcal

A díszítéshez

1g karamellás pudingpor

2 kcal
2g cukor

6 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal
10g víz

0 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 708 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

200g cukor

774 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g tej

56 kcal
220g tojás

277 kcal
6g sütőpor

3 kcal
35g instant kávé

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
90g karamellás pudingpor

343 kcal
700g tej

392 kcal
40g cukor

155 kcal

A díszítéshez

6g karamellás pudingpor

23 kcal
15g cukor

58 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g víz

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal

Összesen 7095 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

7.9g cukor

31 kcal
5.9g finomliszt

22 kcal
3.9g tej

2 kcal
8.7g tojás

11 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1.4g instant kávé

0 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

A krémhez

9.9g margarin

71 kcal
9.9g porcukor

38 kcal
3.6g karamellás pudingpor

14 kcal
27.6g tej

15 kcal
1.6g cukor

6 kcal

A díszítéshez

0.2g karamellás pudingpor

1 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
3.9g víz

0 kcal
9.9g habtejszín

29 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
41.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.5 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.2 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 708 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.6 g

Zsír

Összesen
419.5 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
173 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
102 g
Koleszterin
1028 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4505.4 g
Cink
4 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
1680 mg
Vas
7 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
1337 mg
Nátrium
1261 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
762.4 g
Cukor
545 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
477.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
65 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
216 micro
K vitamin:
246 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
662 mg
Retinol - A vitamin:
3009 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1697 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1004 micro

Összesen 7095 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
66 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 281 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg cukor
15 dkg finomliszt
1 dl tej
4 db tojás
0.5 csomag sütőpor
35 g instant kávé
1 dl napraforgó olaj
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

25 dkg margarin
25 dkg porcukor
2 tasak karamellás pudingpor
7 dl tej
4 ek cukor

A díszítéshez

2 teáskanál karamellás pudingpor
3 teáskanál cukor
2 teáskanál napraforgó olaj
1 dl víz
2.5 dl habtejszín

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet, az instant kávét és a sütőport elvegyítjük. A 4 tojást a cukorral habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjukaz étolajat, a tejet és a kávés-sütőporos lisztet.
Kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük,és tűpróbáig sütjük. (A tészta mikróban is elkészíthető, szilikonos sütőformában. Érdemes beruházni rá, mert a tészta 6 perc alatt gyönyörűen megsül - nem kell vajazni, lisztezni, előmelegíteni.)
Amíg a tészta hűl, elkészítjük a krémet.
A két csomag karamellás pudingport a 7 dl tejjel és a cukorrala szokásos módon elkészítjük, és hűlni hagyjuk.
A szobahőmérsékletű margarint a 25 dkg porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinggal csomómentesre keverjük.
A kihűlt tésztát 2 lapra vágjuk, megtöltjük a krémmel.
A habtejszínt felverjük.Ha szükséges,habfixálóval rögzítjük,és a tortára kenjük, majddíszítjük azt.
2 tk karamellás pudingport 3 tk cukorral, 2 tk étolajjal és 1 dl vízzel felfőzünk, kissé kihűtjük. A tejszínre csurgatjuk,és belecirógatjuk, hogy szép márványmintás legyen.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 6 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 14325
Feltöltés dátuma: 2013. március 20.