Karamell torta Krisztina konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
20g cukor77 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
10g tej6 kcal
-
22g tojás28 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
4g instant kávé0 kcal
-
75 kcal
-
1g vaj10 kcal
-
2g finomliszt5 kcal
A krémhez
A díszítéshez
-
2 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
7 kcal
-
10g víz0 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
Összesen
708
kcal
- 4% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
200g cukor774 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
100g tej56 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
35g instant kávé0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
A krémhez
A díszítéshez
-
23 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
71 kcal
-
100g víz0 kcal
-
250g habtejszín730 kcal
Összesen
7095
kcal
- 4% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
7.9g cukor31 kcal
-
5.9g finomliszt22 kcal
-
3.9g tej2 kcal
-
8.7g tojás11 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
1.4g instant kávé0 kcal
-
3.4g napraforgó olaj30 kcal
-
0.6g vaj4 kcal
-
0.6g finomliszt2 kcal
A krémhez
-
9.9g margarin71 kcal
-
9.9g porcukor38 kcal
-
3.6g karamellás pudingpor14 kcal
-
27.6g tej15 kcal
-
1.6g cukor6 kcal
A díszítéshez
-
0.2g karamellás pudingpor1 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
0.3g napraforgó olaj3 kcal
-
3.9g víz0 kcal
-
9.9g habtejszín29 kcal
Összesen
281
kcal
- 4% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 41.9 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 103 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 450.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 168 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76.2 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 315 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 301 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 170 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 100 micro
Összesen
708
kcal
- 4% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.6 g
Zsír
-
Összesen 419.5 g
-
Telített zsírsav 120 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 173 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 102 g
-
Koleszterin 1028 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4505.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 122 mg
-
Kálcium 1680 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 91 mg
-
Foszfor 1337 mg
-
Nátrium 1261 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 762.4 g
-
Cukor 545 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 477.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3151 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 65 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 216 micro
-
K vitamin: 246 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 147 micro
-
Kolin: 662 mg
-
Retinol - A vitamin: 3009 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1697 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1004 micro
Összesen
7095
kcal
- 4% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 16.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 177.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 50 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.1 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 18.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 124 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 119 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
281
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
20 dkg cukor
-
15 dkg finomliszt
-
1 dl tej
-
4 db tojás
-
0.5 csomag sütőpor
-
35 g instant kávé
-
1 dl napraforgó olaj
A krémhez
-
25 dkg margarin
-
25 dkg porcukor
-
2 tasak karamellás pudingpor
-
7 dl tej
-
4 ek cukor
A díszítéshez
-
2 teáskanál karamellás pudingpor
-
3 teáskanál cukor
-
2 teáskanál napraforgó olaj
-
1 dl víz
-
2.5 dl habtejszín
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a lisztet, az instant kávét és a sütőport elvegyítjük. A 4 tojást a cukorral habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjukaz étolajat, a tejet és a kávés-sütőporos lisztet.
- Kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük,és tűpróbáig sütjük. (A tészta mikróban is elkészíthető, szilikonos sütőformában. Érdemes beruházni rá, mert a tészta 6 perc alatt gyönyörűen megsül - nem kell vajazni, lisztezni, előmelegíteni.)
- Amíg a tészta hűl, elkészítjük a krémet.
- A két csomag karamellás pudingport a 7 dl tejjel és a cukorrala szokásos módon elkészítjük, és hűlni hagyjuk.
- A szobahőmérsékletű margarint a 25 dkg porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinggal csomómentesre keverjük.
- A kihűlt tésztát 2 lapra vágjuk, megtöltjük a krémmel.
- A habtejszínt felverjük.Ha szükséges,habfixálóval rögzítjük,és a tortára kenjük, majddíszítjük azt.
- 2 tk karamellás pudingport 3 tk cukorral, 2 tk étolajjal és 1 dl vízzel felfőzünk, kissé kihűtjük. A tejszínre csurgatjuk,és belecirógatjuk, hogy szép márványmintás legyen.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 6 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 48
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 14315
- Feltöltés dátuma: 2013. március 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Nagyon édes, szemet gyönyörködtető sütemény. A díszítése némi kreativitást és fantáziát igényel, de megéri a munkát. Jó étvágyat!