r
Nosalty Logó

Karácsonyi copf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Samiya
Karácsonyi copf
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 5% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 498 kcal
  • 5% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 2986 kcal
  • 5% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 375 kcal
  • 5% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.9 g

Zsír

  • Összesen
    24 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    256.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    77 mg
  • Nátrium
    95 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    69.6 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    15.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    70 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    56 micro
  • α-karotin
    19 micro
  • β-karotin
    145 micro
  • β-crypt
    31 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    50 micro
Összesen 498 kcal
  • 5% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    35.1 g

Zsír

  • Összesen
    143.9 g
  • Telített zsírsav
    59 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    108 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1536.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    239 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    250 mg
  • Foszfor
    461 mg
  • Nátrium
    571 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    417.5 g
  • Cukor
    262 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    91.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    420 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    123 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    58 micro
  • Kolin:
    65 mg
  • Retinol - A vitamin:
    336 micro
  • α-karotin
    114 micro
  • β-karotin
    872 micro
  • β-crypt
    187 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    301 micro
Összesen 2986 kcal
  • 5% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4.4 g

Zsír

  • Összesen
    18.1 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    14 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    193.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    58 mg
  • Nátrium
    72 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.5 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    11.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    53 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    42 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    110 micro
  • β-crypt
    23 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    38 micro
Összesen 375 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A töltelékhez a diót, mandulát és aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk, majd a fahéjjal és kristálycukorral jól összekeverjük.
  2. A felengedett leveles tésztát egyenként belisztezett gyúródeszkán 1-2 mm vastagságúra nyújtjuk, és felolvasztott vajjal bekenjük. 2 egyenlő részre vágjuk, és eloszlatjuk rajta a tölteléket.
  3. Ezután mindkét tésztalapot szorosan felcsavarjuk, és hosszában félbevágjuk. 2-2 csíkból, amelyet a vágott felükkel egymásnak háttal helyeztünk a gyúródeszkára, "copfot" csavarunk.
  4. A tésztavégeket jól összenyomkodjuk; a copfokat bezsírozott, belisztezett tepsire fektetjük, és pihentetjük kb. fél órát.
  5. A copfokat előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Ezalatt a porcukrot a citromlével kikeverjük. A megsült copfokat kicsit hűlni hagyjuk, majd kevés citrommázzal bekenjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Elkészítettem: 15 alkalommal
  • Receptkönyvben: 102
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 11528
  • Feltöltés dátuma: 2011. november 16.

Ajánló

A 3 lapból 6 db copf jön ki. A lényeg az, hogy mindig jól összenyomkodjuk a copfokat, hogy ne essenek szét! Amikor félbevágjuk a tekercset, érdemes kis olvasztott vajjal a külső felüket is bekenni, hogy összeragadjanak, és úgy könnyebb felcsavarni! Tetszőleges hosszúságúra vágva kínáljuk.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Először is... Nem szeretem az aszalt gyümölcsöket. A mazsolát egyenesen utálom. De mikor édesanyám receptjei között egy ősrégi Mester Kuktában rátaláltam erre, valamiért érdekelni kezdett. Mivel szeretek mindig valami újat kipróbálni, hát megtettem. Vásároltam egy csomag aszalt gyümölcs mixet, és kicsi változtatásokkal megsütöttem ezt. Hogy mi lett ennek a vége? Nem bántam meg! Nagyon finomnak találtam. És nem csak én, hanem a családból mindenki. Sógornőm rögtön elkérte a receptet, ahogy megkóstolta, sőt még a bátyám is neki állt egyik este ilyet sütni! :D Szóval meglepően nagy sikere volt. Ezt biztos, hogy még jó párszor el fogom készíteni. Egyetlen bajom volt vele, hogy nagyon hamar elfogyott. Lehet, hogy ezek után meg fogom szeretni az aszalt gyümölcsöket? A mazsolát biztosan nem. De a többinek adok még esélyt.:)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek