Kapros túrós béles Potyesz konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Potyesz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
160g finomliszt582 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
66g tojás83 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
2g cukor8 kcal
Töltelék
Összesen
2006
kcal
- 7% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
800g finomliszt2912 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
330g tojás415 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
10g cukor39 kcal
Töltelék
Összesen
10032
kcal
- 7% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
15.2g finomliszt55 kcal
-
4.8g margarin34 kcal
-
6.3g tojás8 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
Töltelék
Összesen
190
kcal
- 7% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.6 g
Zsír
-
Összesen 80.1 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 305 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3263.7 g
-
Cink 523 mg
-
Szelén 80 mg
-
Kálcium 533 mg
-
Vas 406 mg
-
Magnézium 137 mg
-
Foszfor 1172 mg
-
Nátrium 374 mg
-
Réz 21 mg
-
Mangán 18 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 254.3 g
-
Cukor 80 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 526.6 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 639 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 62 mg
-
D vitamin: 56 micro
-
K vitamin: 55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 50 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 241 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 128 micro
-
Kolin: 275 mg
-
Retinol - A vitamin: 601 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 331 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 400 micro
Összesen
2006
kcal
- 7% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 327.8 g
Zsír
-
Összesen 400.4 g
-
Telített zsírsav 136 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 131 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 75 g
-
Koleszterin 1526 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 16318.6 g
-
Cink 2616 mg
-
Szelén 400 mg
-
Kálcium 2664 mg
-
Vas 2030 mg
-
Magnézium 685 mg
-
Foszfor 5862 mg
-
Nátrium 1869 mg
-
Réz 103 mg
-
Mangán 88 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1271.5 g
-
Cukor 400 mg
-
Élelmi rost 53 mg
VÍZ
-
Összesen 2633.1 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 3194 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 310 mg
-
D vitamin: 278 micro
-
K vitamin: 273 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 252 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1203 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 640 micro
-
Kolin: 1377 mg
-
Retinol - A vitamin: 3007 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1653 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2001 micro
Összesen
10032
kcal
- 7% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 7.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 310.9 g
-
Cink 50 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 39 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 112 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 23 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 57 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
190
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
Tészta
- Ebből az adagból két nagy tepsi jön ki. Én a töltelékkel kezdem, mert ugye az az időigényesebb. A burgonyát meghámozzuk, majd picit sós vízben feltesszük főni. Miután jó puhára főtt, leöntjük a levét, és egy kicsit hagyjuk hűlni. A burgonyát összetörjük, majd ezután belerakjuk a túrót. Nagyon fontos, hogy a túróval kezdjük, mert a meleg burgonya a cukorra nem jó hatással van!
- Tehát túró, 2 csomag vaníliás cukor, a kapor, a tejföl kétharmada, majd a cukor. A cukorból sok kell, de itt mindenkinek az ízlésére bízom. Én édesre szeretem csinálni, mivel a tészta nem édes. Ezt folyamatában jól összekeverjük.
- A maradék tejfölbe belerakjuk az 1 vaníliás cukrot meg az egy tojást, és jól összekeverjük. Ez lesz majd a teteje.
Töltelék
- A tészta hozzávalóit egybe tesszük, majd jól összegyúrjuk. Na most itt cukrot írtam, de minimálisat, mert ha nagyon cukros, akkor megég a tészta a sütőbe. Vannak akik édesítőt tesznek a tésztába, mert akkor nem ég meg, és a tészta is édes lesz. De mivel mi nem használunk, ezért nekem nincs itthon, így marad a pici cukor. A töltelék úgyis édes. :)
- Ha összegyúrtuk a tésztát, vékonyra nyújtjuk úgy, hogy ha a tepsibe rakjuk, legyen egy kis pereme. Max. másfél-két cm magas legyen, mert nem jó, ha túl vastag.
- Miután beleraktuk a tepsibe, és a pereme is megvan, megszurkáljuk a tészta alját villával. Ne kérdezzétek mért? Kell és kész. :) Ezután beleszedjük a töltelék felét. A másik fele a másik tepsibe lesz. Én mindig úgy szedem, hogy maradjon egy kis töltelék a fazékban, mert a gyerekeim imádják. :)
- A tölteléket eloszlatjuk egyenletesen, majd a tejfölös, vagy cukros tojásos keverék felével meglocsoljuk a tetejét, és szépen eloszlatjuk, hogy mindenhova jusson. Ezután mehet be a sütőbe.
- Addig sütjük alulra helyezve, felső fűtőszálat használva 200 fokon, míg a tészta megsül, és a tetején barna foltok jelennek meg. Ennél a sütinél nem szoktam bekapcsolni a légkeverést a sütőben, mert ez így jó. Ugyan ez a szitu a második tepsivel is, értelem szerűen. Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 17
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2295
- Feltöltés dátuma: 2014. június 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Potyesz
2 recept
Sziasztok! Egyik kedvencemet mutatom be nektek. Ilyen módon még nem igazán találtam sehol, bár lehet rossz néven kerestem, mert hát hatalmas ez az ország, rengeteg a szokás. :) Bélesről van szó, egy borsodi falu módon.