palacsinta túrós palacsinta

Kapros-túrós palacsinta

cukormentes

Simon Gábor

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Simon Gábor

3adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Palacsinta tészta

150 g finomliszt
750 ml tej
2.3 db tojás
0.8 ízlés szerint só

Kapros-túrós töltelék

337.5 g tehéntúró
37.5 g juhtúró
112.5 g bacon
2.3 ek tejföl
0.8 csokor kapor
0.8 ízlés szerint só

770

Kalória

44.4g

Fehérje

55.8g

Szénhidrátok

37g

Zsír

180.6g

Víz

168.6g

Koleszterin

2.3g

Rost

14.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

Palacsinta tészta

50g finomliszt

182 kcal
250g tej

140 kcal
41g tojás

52 kcal
1g só

0 kcal

Kapros-túrós töltelék

113g tehéntúró

165 kcal
13g juhtúró

35 kcal
38g bacon

147 kcal
15g tejföl

30 kcal
45g kapor

19 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 770 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

Palacsinta tészta

200g finomliszt

728 kcal
1000g tej

560 kcal
165g tojás

208 kcal
2g só

0 kcal

Kapros-túrós töltelék

450g tehéntúró

662 kcal
50g juhtúró

142 kcal
150g bacon

590 kcal
60g tejföl

119 kcal
180g kapor

77 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 3086 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

Palacsinta tészta

8.9g finomliszt

32 kcal
44.3g tej

25 kcal
7.3g tojás

9 kcal
0.1g só

0 kcal

Kapros-túrós töltelék

19.9g tehéntúró

29 kcal
2.2g juhtúró

6 kcal
6.6g bacon

26 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
8g kapor

3 kcal
0.1g só

0 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.4 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2492.7 g
Cink
294 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
514 mg
Vas
229 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
445 mg
Nátrium
899 mg
Réz
11 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
180.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
28 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
135 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 770 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
177.6 g

Zsír

Összesen
148.1 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
675 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9970.9 g
Cink
1177 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
2056 mg
Vas
917 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
1781 mg
Nátrium
3596 mg
Réz
46 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrátok

Összesen
223.1 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
722.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1018 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
154 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
113 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
541 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
394 micro
Kolin:
531 mg
Retinol - A vitamin:
321 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
769 micro

Összesen 3086 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
441.4 g
Cink
52 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
91 mg
Vas
41 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
159 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
32 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

Palacsinta tészta

A finomlisztet keverjük ki simára a tejjel, majd adjuk hozzá a tojásokat és egy csipet sót, végül kavarjuk ki teljesen simára.
Ha csomós lett a tészta egy szűrőn csurgassuk át.
Hagyjuk 15-20 percet pihenni, majd süssük ki vékonyan a palacsintákat.

Kapros-túrós töltelék

A kockára vágott bacont pirítsuk ki zsírjára, majd szűrjük le a felesleges zsiradékot.
A túrót törjük át, adjuk hozzá a juhtúrót, a pirított bacont, a tejfölt, a finomra vágott kaprot és egy csipet sót. Alaposan kavarjuk össze.
Tegyünk a töltelékből a palacsintára, és csavarjuk fel úgy, mint egy hortobágyit.
Díszitésnek tegyünk rá tejfölt, pirított bacont és kaprot. Ha tovább akarjuk fokozni az ételt, pirítsunk rá a sütőben. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc

Az édes túrós palacsinta sokunknak nagy kedvence, amiből nem lehet eleget enni, azonban a sós verziója is igazán különlegesnek mondható. Friss kaporral, pirított baconnel, tejföllel és egy kevés juhtúróval kevertük össze a tölteléket, ami előételként, de akár főfogásként is megállja a helyét.