egytálételek tarhonyás egytálétel

Kacsaszárny tarhonyával

Pogácsa

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Pogácsa

2adag

Idő

100perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
50 dkg kacsaaprólék (4 db szárnytő)
20 dkg tarhonya
2 közepes db sárgarépa
10 dkg zöldborsó
2 közepes szár halványító zeller
1 közepes db lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
fekete bors ízlés szerint (pár szem)
1 db leveskocka
5 dl víz

1118

Kalória

33.5g

Fehérje

95.3g

Szénhidrátok

66.2g

Zsír

501.1g

Víz

106.4g

Koleszterin

9.3g

Rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
250g kacsaaprólék

566 kcal
100g tarhonya

371 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 1118 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
500g kacsaaprólék

1131 kcal
200g tarhonya

742 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 2233 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

1g olívaolaj

9 kcal
30.1g kacsaaprólék

68 kcal
12.1g tarhonya

45 kcal
9.6g sárgarépa

4 kcal
6g zöldborsó

5 kcal
4.8g halványító zeller

1 kcal
5.4g lilahagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
30.1g víz

0 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.5 g

Zsír

Összesen
66.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1748.6 g
Cink
4 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
106 mg
Vas
8 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
485 mg
Nátrium
951 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
501.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
691 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
2486 micro
β-karotin
6220 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1541 micro

Összesen 1118 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67 g

Zsír

Összesen
132.4 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3497.3 g
Cink
9 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
212 mg
Vas
16 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
970 mg
Nátrium
1903 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
190.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1002.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1383 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
73 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
644 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
4972 micro
β-karotin
12440 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3083 micro

Összesen 2233 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
300 micro
β-karotin
750 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A kacsaszárnyat kevés olajon erős tűzön egy mélyebb serpenyőben körbepirítjuk. Annyi vizet öntünk rá, ami éppen befedi. Hozzáadunk egy leveskockát, a fokhagymát, a babérlevelet, fekete borsot, és nagyon lassan majdnem puhára főzzük. (Kb. 1 óra.)
Közben megpucoljuk és felkarikázzuk a sárgarépát, lila hagymát (elfogyott a vöröshagyma itthon) és a zellerszárat.
Egy másik serpenyőben kevés olajon, folyamatosan kevergetve, picit megpirítjuk a tarhonyát. Ráöntjük a kacsaszárny főzőlevét, beleszórjuk a zöldségeket, a zöldborsó kivételével, kicsit összeforgatjuk az egészet. Ráültetjük a majdnem puha szárnyakat. Lefedjük, és nagyon lassan további 10-15 percig pároljuk.
Ekkor belekeverjük még a mirelit zöldborsót, ezzel is főzzük még kb. 10 percig. Persze közben folyamatosan ellenőrizzük, időnként rá kell önteni egy kis vizet, hogy le ne égjen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 90 perc

Szeretjük a kacsahúst minden variációban. Ha van szárnytő, azt is szívesen veszek, hol leves, hol rizses vagy tarhonyás hús készül belőle. Zöldséget már megint azt raktam bele, amit éppen találtam itthon.