befőttek télire

Ízesítő paprikából és paradicsomból

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Iluska

5adag

Előkészítés

15perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

600g paprika

98 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 134 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

3000g paprika

492 kcal
1000g paradicsom

180 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 672 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

75g paprika

12 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 17 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
651 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
423 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
305 micro
β-karotin
1921 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1924 micro

Összesen 134 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1580.1 g
Cink
5 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
346 mg
Vas
11 mg
Magnézium
356 mg
Foszfor
732 mg
Nátrium
124 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
153 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
54 mg

VÍZ

Összesen
3254.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
863 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
2115 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
261 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
396 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1527 micro
β-karotin
9607 micro
β-crypt
172 micro
Likopin
25730 micro
Lut-zea
9619 micro

Összesen 672 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
39.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
81.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 17 kcal

Hozzávalók

3 kg paprika
1 kg paradicsom
1 késhegynyi nátrium-benzoát (üvegenként)

Elkészítés

A paprikát megmossuk, majd kicsumázzuk. A paradicsomot meghámozzuk.
Mindkét zöldséget húsdarálón megdaráljuk. Lekvár sűrűségűre főzzük.
Tiszta, lecsepegtetett üvegbe rakjuk még forrón. Tetejére késhegynyi nátrium-benzoátot teszünk.
Lekötjük és száraz dunsztba tesszük 1-2 napra.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 86
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 13531
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 10.

Ajánló

Levesek, raguk, sült húsok mellé, vagy pörkölt ízesítésére is használhatjuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - befőttek
- kategória:
  - télire

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Iluska 1115 recept

Sok paprikám és paradicsomom lett a kertben, így különböző ízesítőket tudok belőle készíteni. Háttérnek a frissen szedett zöldségeket tettem be. Használatkor kiskanál segítségével leszedhető a tartósítószer a tetejéről... Ebből a mennyiségből 9-11 üveg lett, attól függ, ki milyen nagyságú üvegbe teszi.