Ínyenc lazac rózsaborssal
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
István 2021
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
150g lazac191 kcal
-
0g rózsabors0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
5g szójaszósz3 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
150g édesburgonya93 kcal
-
10g főzőtejszín13 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
Összesen
351
kcal
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
600g lazac762 kcal
-
0g rózsabors0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
600g édesburgonya372 kcal
-
40g főzőtejszín52 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Összesen
1405
kcal
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
41.2g lazac52 kcal
-
0g rózsabors0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.4g szójaszósz1 kcal
-
12.4g vöröshagyma5 kcal
-
41.2g édesburgonya26 kcal
-
2.7g főzőtejszín4 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
1.1g olívaolaj10 kcal
Összesen
98
kcal
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.7 g
Zsír
-
Összesen 11.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1119.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 470 mg
-
Nátrium 459 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 244.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 828 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 653 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 161 mg
-
Retinol - A vitamin: 62 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 9192 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
351
kcal
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 134.9 g
Zsír
-
Összesen 47.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 290 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4477.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 193 mg
-
Kálcium 256 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 298 mg
-
Foszfor 1881 mg
-
Nátrium 1836 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 105.1 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 978.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3312 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 25 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 2611 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 51 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 107 micro
-
Kolin: 646 mg
-
Retinol - A vitamin: 248 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 36769 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
1405
kcal
- 11% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.3 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 307.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 67.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 227 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 179 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 2525 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
98
kcal
Hozzávalók
-
600 g lazac
-
rózsabors ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
2 ek szójaszósz
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
600 g édesburgonya
-
2 ek főzőtejszín
-
1 csipet fehér bors
-
2 ek olívaolaj
Elkészítés
- Tegyünk egy tepsibe egy nagyobb darab alumíniumfóliát. Öntsünk rá olívaolajat, majd tegyük rá a csíkokra vágott hagymát.
- A hal két oldalát sózzuk, borsozzuk, majd fektessük a hagymára, tegyünk a tetejére rózsaborsot, öntsük le szójaszósszal, és csomagoljuk be az egészet az alufóliába.
- Süssük 15-20 percig. Vigyázzuk, ne süssük túl! Az utolsó 5 percben az alufóliatasakot kinyithatjuk.
- Hámozzuk meg, kockázzuk fel és sós vízben főzzük puhára az édesburgonyát.
- Ha az édesburgonya kész, szűrjük le, mixerrel pépesítsük, majd fűszerezzük fehér borssal és sóval.
- Az édesburgonyát keverjük habosra 1-2 kanál tejszínnel.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 218
- Feltöltés dátuma: 2021. január 22.
Ajánló
Könnyű esti főétel. Rosé vagy fűszeresebb ízű fehérbor illik hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
István 2021
3 recept
Egy Jamie Oliver-es tv adásban láttam sok éve (már nem emlékszem, hogy pontosan így volt-e elkészítve). Ez az egyik olyan recept, ami miatt étteremben nem szoktunk lazacot enni, mert otthon jobbat készítünk :-)