édes süti túrós sütemény

Ínyenc, csokis-túrós szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Lizinka_

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

35perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

kakaós tésztához

25g finomliszt

91 kcal
20g vaj

143 kcal
20g porcukor

77 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
1g sütőpor

0 kcal
14g tojás

17 kcal

túrós töltelékhez

100g tehéntúró

147 kcal
20g cukor

77 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

Összesen 684 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

kakaós tésztához

100g finomliszt

364 kcal
80g vaj

574 kcal
80g porcukor

310 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
2g sütőpor

1 kcal
55g tojás

69 kcal

túrós töltelékhez

400g tehéntúró

588 kcal
80g cukor

310 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Összesen 2747 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

kakaós tésztához

10.7g finomliszt

39 kcal
8.5g vaj

61 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
5.9g tojás

7 kcal

túrós töltelékhez

42.7g tehéntúró

63 kcal
8.5g cukor

33 kcal
5.3g vaj

38 kcal
5.9g tojás

7 kcal
1.6g étkezési keményítő

6 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
36.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1146.6 g
Cink
261 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
149 mg
Vas
202 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
361 mg
Nátrium
98 mg
Réz
10 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.7 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
98.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 684 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.6 g

Zsír

Összesen
146.4 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
640 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4586.3 g
Cink
1043 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
595 mg
Vas
806 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
1446 mg
Nátrium
391 mg
Réz
41 mg
Mangán
33 mg

Szénhidrátok

Összesen
274.8 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
392.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1044 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
100 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
481 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
322 mg
Retinol - A vitamin:
1027 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
513 micro

Összesen 2747 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
489.5 g
Cink
111 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
64 mg
Vas
86 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
42 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
51 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 292 kcal

Hozzávalók

kakaós tésztához

10 dkg finomliszt
8 dkg vaj
8 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 tk sütőpor
1 db tojás

túrós töltelékhez

40 dkg tehéntúró
8 dkg cukor
5 dkg vaj
1 db tojás
1 evőkanál étkezési keményítő (bőven mért)

Elkészítés

kakaós tésztához

Egy méretes edénybe tesszük a lágy vajat és a porcukrot. Kézi robotgép legalacsonyabb fokozatával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást, és addig keverjük, amíg krémes állagot nem kapunk. Ezután beledolgozzuk a kakaóval, sütőporral összeszitált lisztet.
Egy nagyobb tálba tesszük a túrót, a tojást, a lágy vajat és a cukrot. Egynemű krémmé keverjük. Én ezt a műveletet egy botmixerrel végeztem. Ezután keverjük bele az étkezési keményítőt.
Egy püspökkenyérformát (nálam ez 25x11x7 cm) kibélelünk sütőpapírral. Ebbe egyenletesen beleterítjük a kakaós tészta 2/3-át. Erre simítjuk a túrós krémet. A tetejére tesszük ide-oda maradék kakaós tésztát. Ezt egy villa segítségével belekeverjük nem túl mélyen a krémbe.
Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük, és kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. Mielőtt kivesszük a sütőből, érdemes tűpróbát végezni, hogy tényleg átsült-e. Langyosra hűtve szeleteljük, és kínáljuk. Aki szeretné édesebben fogyasztani, az szórja meg a tetejét porcukorral.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x11x7
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 169
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 21586
Feltöltés dátuma: 2020. április 29.