kelt tészta kalács

Húsvéti nyuszikák

Mercedes

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Mercedes

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 csipet só
1 db tojás
1 db tojássárgája
6 dkg cukor
5 dkg vaj
2 dl tej
42 g friss élesztő
2 dkg mazsola (a nyuszi szeméhez)
1 ek margarin (a tepsi előkészítéséhez)

708

Kalória

17.9g

Fehérje

118.5g

Szénhidrátok

17.1g

Zsír

37.2g

Víz

126.1g

Koleszterin

4.5g

Rost

20.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
15g cukor

58 kcal
13g vaj

90 kcal
50g tej

28 kcal
11g friss élesztő

11 kcal
5g mazsola

15 kcal
3g margarin

18 kcal

Összesen 708 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
60g cukor

232 kcal
50g vaj

359 kcal
200g tej

112 kcal
42g friss élesztő

44 kcal
20g mazsola

60 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 2832 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír

52.2g finomliszt

190 kcal
0g só

0 kcal
5.7g tojás

7 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
6.3g cukor

24 kcal
5.2g vaj

37 kcal
20.9g tej

12 kcal
4.4g friss élesztő

5 kcal
2.1g mazsola

6 kcal
1g margarin

7 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
463.3 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
118.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 708 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.5 g

Zsír

Összesen
68.3 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
505 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1853.1 g
Cink
9 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
389 mg
Vas
9 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
887 mg
Nátrium
212 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
474.2 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
148.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
578 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
514 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
564 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
552 micro

Összesen 2832 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A liszt közepébe mélyedést készítünk, beletesszük a sót és az egész tojást, megszórjuk 5 dkg cukorral.
A maradék 1 dkg cukorral és fél dl tejjel felfuttatjuk az élesztőt.
A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a többi tejet és a felfuttatott élesztőt.
Ezt az egészet hozzáadjuk a liszthez.és dagasztjuk, míg sima tésztát nem kapunk (kb 10 perc). Letakarva meleg helyen 40 percig kelesztjük.
Lisztezett deszkén átgyúrjuk, és további 15 percig pihentetjük.
Majd rudat formálunk belőle, és nyolc egyenlő részre osztjuk.
Mindegyikből 12 cm-es kúpot formálunk, csúcsukat mélyen bevágjuk, és kettesével szembeforditva 4 nyulat készítünk. Mazsolából szemet csinálunk neki.
Margarinnal kikent tepsibe helyezzük,10 percig pihentetjük.1 ek. tejjel elkeverjük a tojássárgáját, megkenjük vele a nyuszikat. Előmelegitett sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon frappáns ötlet kisgyerekeknek is húsvétra. Egy pár évvel ezelőtt már elkészítettem, mert nagyon megtetszett. Azóta már nekem is született gyermekem. Gondoltam elkészítem a Kislányomnak jelképesen ezt a nyuszikát. Persze megenni nem tudja, mert ahhoz még nagyon pici, de dísznek, díszítéshez is megfelel.