sós süti töltött kifli

Húsos töltött kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Edit

10adag

Előkészítés

60perc

Sütés

15perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

30g finomliszt

109 kcal
15g margarin

108 kcal
3g élesztő

3 kcal
2g víz

0 kcal
17g tojás

21 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

9g vöröshagyma

3 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g mustár

2 kcal
3g finomliszt

11 kcal
2g víz

0 kcal
11g tojás

14 kcal
30g tejföl

59 kcal
6g tojás

7 kcal

Összesen 442 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g margarin

1076 kcal
25g élesztő

26 kcal
16g víz

0 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g mustár

18 kcal
30g finomliszt

109 kcal
16g víz

0 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tejföl

594 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4414 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

16.6g finomliszt

61 kcal
8.3g margarin

60 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
0.9g víz

0 kcal
9.2g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

5g vöröshagyma

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
27.7g darált sertéshús

50 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g mustár

1 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0.9g víz

0 kcal
6.1g tojás

8 kcal
16.6g tejföl

33 kcal
3.1g tojás

4 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
486.7 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
99.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 442 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
183.6 g

Zsír

Összesen
280.7 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
1572 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4867.4 g
Cink
18 mg
Szelén
323 mg
Kálcium
623 mg
Vas
14 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
2387 mg
Nátrium
1223 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
282.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
995 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2092 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
328 micro
K vitamin:
147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
456 micro
Kolin:
1331 mg
Retinol - A vitamin:
2005 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1006 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1569 micro

Összesen 4414 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 246 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg margarin
2.5 dkg élesztő
2 ek víz
3 db tojás
só ízlés szerint

A töltelékhez

1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
50 dkg darált sertéshús
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek mustár
2 evőkanál finomliszt
2 ek víz
2 db tojás
3 dl tejföl
1 db tojás (a kenéshez)

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a sóval összekeverjük és elmorzsoljuk benne a margarint.
Az élesztőt langyos vízben elkeverjük, és a liszthez adjuk a tojássokkal együtt.
Addig dagasztjuk, amíg közepes kemény tésztát kapunk. 40 percig letakarva kelesztjük.
Addig az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, a hússal együtt. Ételízesítővel, borssal, mustárral fűszerezzük. Puhára főzzük.
Liszttel megszórjuk, és felöntjük kb. 1 dl vízzel, majd addig főzzük, míg zsírjára nem fő. Ekkor a tojást kikeverjük a tejföllel és ráöntjük a húsra. Még 2 percig főzzük.
A tésztából 4 gombócot csinálunk. Kinyújtjuk kb 2 mm -res vastagra, kör alakúra és nyolc szeletre osztjuk / mint a tortát szoktuk felvágni/
A szélesseb végébe kanalazunk a töltelékből és feltekerjük a kifliket.
Tepsibe egymás mellé tesszük, nem túl szorossan. Megkenjük tojással és 20 percig pihentetjük.
Majd újból megkenjük /ilyenkor lehet rá reszelni sajtot, aki szereti/ és előmelegített sütőben 10- 15 perc alatt 180 fokon pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 322
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 36
Össznézettség: 40764
Feltöltés dátuma: 2010. március 20.

Ajánló

Kirándulóknak nagyon tudom ajánlani ősszel és kora tavasszal, meleg tea mellé. Előző nap meglehet csinálni és másnap csak cipelni kell előszőr a táskában, majd a hasban :). JÓ étvágyat hozzá !

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - töltött kifli

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó

Edit 153 recept

Nagyon sok évvel ezelőt találtam egy újságban ezt a receptet /kb. 16 éve/. Hidegen és melegen is nagyon jó. Ha a tészta mennyiségét csak 2 gombócra osztjuk, akkor vastagabb tésztát is kaphatunk belőle, de mi így szeretjük. /Azt hiszem az eredeti receptben csak két gombócra osztották , de már nem emlékszem mert olyan régen volt:)/ Amint kisült lehet fogyasztani, csak óvatossan a forró töltelékkel. Én mindig megégetem a számat vele, mert nem bírok várni, amíg hűl egy kicsit. Forrón szeretem :) Nyami-nyami...