egytálételek rakott zöldség

Húsos rakott karfiol 8. - tejszínes mártással

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Flóra

Húsos rakott karfiol 8. - tejszínes mártással

4adag

Előkészítés

45perc

Sütés

25perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

94g burgonya

54 kcal
125g karfiol

13 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
38g darált sertéshús

68 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
15g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g vaj

18 kcal
3g finomliszt

9 kcal
23g főzőtejszín

29 kcal
6g sajt

22 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 240 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

375g burgonya

217 kcal
500g karfiol

50 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
60g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g vaj

72 kcal
10g finomliszt

36 kcal
90g főzőtejszín

118 kcal
25g sajt

88 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 959 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

28.9g burgonya

17 kcal
38.5g karfiol

4 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
11.6g darált sertéshús

21 kcal
1.5g sűrített paradicsom

1 kcal
4.6g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
6.9g főzőtejszín

9 kcal
1.9g sajt

7 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
178 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1438 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 240 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
51.3 g

Zsír

Összesen
50.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1771.4 g
Cink
5 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
378 mg
Vas
5 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
791 mg
Nátrium
392 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
711.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
261 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
226 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5753 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 959 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
443 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 74 kcal

Hozzávalók

37.5 dkg burgonya
50 dkg karfiol
1 kis fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
15 dkg darált sertéshús
2 dkg sűrített paradicsom
60 ml víz
0.5 teáskanál ételízesítő
1 dkg vaj
1 dkg finomliszt
90 ml főzőtejszín
2.5 dkg sajt (gouda, reszelt)
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint

Elkészítés

A burgonyát héjában kb. 20 perc alatt megfőzzük, majd leszűrjük, meghámozzuk, és hűlni hagyjuk.
A karfiolt megtisztítjuk, megmossuk, és rózsákra szedjük. Fedő alatt forrásban lévő, sós vízben, kb. 10 perc alatt megfőzzük. Leszűrjük, a főzőlevét megtartjuk.
A hagymát felkockázzuk. Az olajat serpenyőben felhevítjük, beleszórjuk a hagymát, és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, és morzsalékosra sütjük.
Sóval ízesítjük, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és felöntjük 60 ml vízzel. Belekeverjük az ételízesítőt, és 10 percig főzzük.
A vajat felolvasztjuk, és megpirítjuk rajta a lisztet. Felöntjük a tejszínnel, és 1dl vízzel a karfiol főzőlevéből. Felforraljuk, majd sóval és szerecsendióval ízesítjük.
A sajtot lereszeljük, a felét a mártásba vegyítjük, és kevergetve megolvasztjuk. A burgonyát felszeleteljük.
Egy tűzálló tál aljára rakjuk a burgonyát, rá a karfiolt. A húst egyenletesen eloszlatjuk rajta, leöntjük a mártással, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 573
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 40548
Feltöltés dátuma: 2011. január 19.