Húsos káposzta Tábori Józseftől
5,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
959
Kalória
71.6g
Fehérje
23g
Szénhidrátok
63.9g
Zsír
634.8g
Víz
261.5g
Koleszterin
12.8g
Rost
7.7g
Cukor
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
250g sertéslapocka590 kcal
-
167g sertéscsülök232 kcal
-
417g savanyú káposzta79 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
0g bors1 kcal
-
3 kcal
-
4g disznózsír34 kcal
Összesen
959
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
3000g sertéslapocka7080 kcal
-
2000g sertéscsülök2779 kcal
-
5000g savanyú káposzta950 kcal
-
180g fokhagyma241 kcal
-
4g bors10 kcal
-
12g fűszerpaprika34 kcal
-
45g disznózsír406 kcal
Összesen
11500
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
29.3g sertéslapocka69 kcal
-
19.5g sertéscsülök27 kcal
-
48.8g savanyú káposzta9 kcal
-
1.8g fokhagyma2 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g fűszerpaprika0 kcal
-
0.4g disznózsír4 kcal
Összesen
111
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.6 g
Zsír
-
Összesen 63.9 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 261 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4274.4 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 92 mg
-
Kálcium 205 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 128 mg
-
Foszfor 807 mg
-
Nátrium 3021 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 13 mg
Víz
-
Összesen 634.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 67 mg
-
D vitamin: 203 micro
-
K vitamin: 56 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 113 micro
-
Kolin: 282 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 27 micro
-
β-karotin 297 micro
-
β-crypt 62 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1422 micro
Összesen
959
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 859.4 g
Zsír
-
Összesen 766.4 g
-
Telített zsírsav 264 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 334 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 102 g
-
Koleszterin 3138 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 51293.1 g
-
Cink 122 mg
-
Szelén 1100 mg
-
Kálcium 2461 mg
-
Vas 121 mg
-
Magnézium 1532 mg
-
Foszfor 9689 mg
-
Nátrium 36246 mg
-
Réz 10 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 276.6 g
-
Cukor 92 mg
-
Élelmi rost 154 mg
Víz
-
Összesen 7618.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 493 micro
-
B6 vitamin: 26 mg
-
B12 Vitamin: 30 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 807 mg
-
D vitamin: 2434 micro
-
K vitamin: 669 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 14 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 207 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1361 micro
-
Kolin: 3387 mg
-
Retinol - A vitamin: 146 micro
-
α-karotin 322 micro
-
β-karotin 3560 micro
-
β-crypt 743 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 17067 micro
Összesen
11500
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 7.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 500.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 354 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 74.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 167 micro
Összesen
111
kcal
Elkészítés
- A kockára vágott hús minden oldalát a zsíron átpirítjuk kifehéredésig.
- Adjuk hozzá a zúzott fokhagyma felét, és pirítsuk még 1-2 percig.
- Adjuk hozzá az előzőleg átmosott és kinyomkodott savanyú káposztát, a bors és a kömény felét és 1 evőkanál paprikát.
- Lassú tűzön főzzük, óvatosan kevergetve, ha a levét elfőtte, pótoljuk a káposzta öblítőlevével, de mindig csak keveset öntve alá.
- Ha a hús és a káposzta már 3/4 fővésben van, adjuk hozzá a megmaradt fűszereket is.
- Óvatosan kavarjuk öszze, most lehet a sósságát megnézni, ha kell sózzuk. /Nem igazán szokott kelleni, hisz a káposzta egy kicsit sós!/
- Puhára főzzük, és friss kenyérrel elfogyasztjuk! Jó étvágyat hozzá!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Főzés ideje: 180 perc
- Főzés módja: bográcsos
A családban eléggé bejön, szeretjük!
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!