Hot salsa

Name: Hot salsa
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: mexikói
Ingredients: 2 közepes db Hegyes erős paprika; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 db Chili paprika lehet kevesebb is, aki kevésbé csípősen szereti; 2 db Jalapeño; 1 ek Napraforgó olaj; 2 kk Ecet; 1 ek Cukor; 1 csipet Só; 70 g Sűrített paradicsom; 1 dl Víz

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

szelbarbi

10adag

Előkészítés

5perc

Főzés

30perc

Összesen

35perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

11g hegyes erős paprika

2 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g jalapeño

0 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal
0g ecet

0 kcal
1g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
7g sűrített paradicsom

6 kcal
15g víz

0 kcal

Összesen 22 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

108g hegyes erős paprika

24 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g chili

0 kcal
0g jalapeño

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
2g ecet

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 224 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

24.7g hegyes erős paprika

5 kcal
20.5g vöröshagyma

7 kcal
0g chili

0 kcal
0g jalapeño

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0.5g ecet

0 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0g só

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
34.2g víz

0 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
29.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2013 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 22 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
61 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
357.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
794 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
20135 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 224 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
67.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
81.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4597 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 50 kcal

Hozzávalók

2 közepes db hegyes erős paprika
1 közepes fej vöröshagyma
4 db chili (paprika lehet kevesebb is, aki kevésbé csípősen szereti)
2 db jalapeño
1 ek napraforgó olaj
2 kk ecet
1 ek cukor
1 csipet só
70 g sűrített paradicsom
1.5 dl víz

Elkészítés

Vágjuk kockára a hagymát és a paprikákat (érdemes kesztyűt húzni a paprika aprításhoz, különben elég sokáig fog égni a bőrünk).
A hagymát az olajjal beletesszük egy lábosba, ha már megpirult, lehúzzuk a főzőlapról, az összes hozzávalót beletesszük, elkeverjük. A főzőlapot takarékra vesszük, és letekarjuk a lábost (illetlen és köpköd).
Összefőzzük. Hidegen kínáljuk.

Elkészítettem: 60 alkalommal
Receptkönyvben: 273
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 32780
Feltöltés dátuma: 2011. november 08.

Ajánló

Jó kiegészítője a mexikói ételeknek, de mártogatónak is remekül megállja a helyét, sőt a csípős ízek imádói még szendvicsbe is tehetnek belőle.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - mártogatós

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

szelbarbi 7 recept

Nagyon szeretem a csípős ételeket. A kedvenc mexikói csirkés burítómhoz (recept hamarosan) készítettem ezt a salsát először. Elsőre csak én voltam odáig érte, de legközelebbb már a párom is megkóstolta, és ő sem tudott már lemondani róla. Azóta körbejárt a recept az ismerősök között hatalmas sikerrel. Nem állítom, hogy ez az eredeti, de tény, hogy nagyon csípős és abbahagyhatatlanul finom.