pogácsa túrós pogácsa

Hidegkúti túrós pogi (Túrós pogácsa 3.)

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

6adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
45 dkg margarin (vagy vaj)
45 dkg tehéntúró (lágy, nem szemcsés)
1 tasak instant élesztő (vagy 25 g friss)
1 db tojás
só ízlés szerint
1.3 dl tej

A tészta tetejére

1 db tojássárgája
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

961

Kalória

22.6g

Fehérje

61.6g

Szénhidrátok

68.7g

Zsír

82.5g

Víz

66.2g

Koleszterin

2.4g

Rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
75g margarin

538 kcal
75g tehéntúró

110 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
21g tej

12 kcal

A tészta tetejére

3g tojássárgája

11 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 961 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
450g margarin

3227 kcal
450g tehéntúró

662 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
125g tej

70 kcal

A tészta tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 5759 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

28.9g finomliszt

105 kcal
28.9g margarin

207 kcal
28.9g tehéntúró

42 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
8g tej

4 kcal

A tészta tetejére

1.3g tojássárgája

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 368 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
68.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
830.8 g
Cink
196 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
107 mg
Vas
151 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
267 mg
Nátrium
41 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
82.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
640 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
90 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
601 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
460 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 961 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
135.8 g

Zsír

Összesen
412.2 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
180 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
113 g
Koleszterin
397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4984.6 g
Cink
1175 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
639 mg
Vas
907 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
1604 mg
Nátrium
244 mg
Réz
46 mg
Mangán
39 mg

Szénhidrátok

Összesen
369.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
495.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3839 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
420 micro
Tiamin - B1 vitamin:
114 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
541 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
384 micro
Kolin:
412 mg
Retinol - A vitamin:
3608 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
2763 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
543 micro

Összesen 5759 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.7 g
Cink
75 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
41 mg
Vas
58 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
16 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
35 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 368 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejben,kevés liszttelfelfuttatjuk az élesztőt ( 5-10 perc).
A túrót sóval ízesítjük, összekeverjük a margarinnal, a maradék tejjel, tojással,liszttel, és az élesztős liszthez adjuk, összedolgozzuk az egészet.
30 percig pihentetjük a tésztát.
A megkelt tésztát kinyújtuk, kiszaggatjuk, villával áthúzzuk, és lekenjük a felvert tojássárgájával.
Tetejét megszórjuk ízlés szerint borssal vagy más fűszerrel, és 200 fokon (legfelsőrácson) pirosra sütjük.