kenyerek kenyérkülönlegességek

Házi teljes kiőrlésű csiráztatott mandulaliszt

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

RAW

Házi teljes kiőrlésű csiráztatott mandulaliszt

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés hőfoka

41 °C

kenyérsütő

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

100g mandula

590 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 590 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

400g mandula

2360 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 2360 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

16.7g mandula

98 kcal
83.3g víz

0 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
52.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1056.4 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
251 mg
Vas
3 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
39 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
504 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 590 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.6 g

Zsír

Összesen
210.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4225.6 g
Cink
12 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
1004 mg
Vas
13 mg
Magnézium
1092 mg
Foszfor
1924 mg
Nátrium
156 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
2016 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
95 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 2360 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
84 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 98 kcal

Hozzávalók

400 g mandula
2 l víz

Elkészítés

A mandulákat (héjastúl)24 óráig vízben áztatjuk.
Válasszuk két egyenlő részre a mandulát, és 1-1 l vízzel jól összeturmixoljuk.
Egy sűrű szövésű hálón keresztül leszűrjük a mandulatejet. A zsákot jól nyomkodjuk ki.
Az így kapott manduladarát vékonyan elterítjük egy sütőlemezen, és alacsony hőmérsékleten kiszárítjuk.
Ha van gyümölcsaszalógépünk, azt is használhatuk a szárításhoz.

Sütés hőfoka: 41 °C
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4313
Feltöltés dátuma: 2012. május 10.

Ajánló

Liszt pótlására, sütikbe.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kenyerek
- kategória:
  - kenyérkülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- konyhatechnológia:
  - kenyérsütő
- babakonyha:
  - baba-mama
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

RAW 137 recept

Nagyon sok olyan saját tervezésű süti receptem van, amihez mandulaliszt szükséges. Arra gondoltam, kezdjük a legelején a liszttel. :) 2 liter vízre van szükségünk.