édes keksz kétszínű keksz

Házi pilóta keksz Katica konyhájából

Katica

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•5 HOZZÁSZÓLÁS

Katica

12adag

Idő

43perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Fehér keksz

17.5 dkg finomliszt (szitálva)
2.5 dkg kukoricaliszt (szitálva)
7.5 dkg porcukor (szitálva)
12.5 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 db tojássárgája (nagy)
1 teáskanál vanília kivonat

Barna keksz

17.5 dkg finomliszt (szitálva)
2.5 dkg kukoricaliszt (szitálva)
7.5 dkg porcukor (szitálva)
12.5 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 db tojássárgája (nagy)
1.5 ek cukrozatlan kakaópor (szitálva)

Krém

10 dkg étcsokoládé (olvasztva)
15 dkg vaj (olvasztva)
1 dl növényi tejszín
1 teáskanál rum
3 ek nutella

537

Kalória

5.5g

Fehérje

50.9g

Szénhidrátok

35.3g

Zsír

11.4g

Víz

108.7g

Koleszterin

2.5g

Rost

22.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
34% Zsír

Fehér keksz

15g finomliszt

53 kcal
2g kukoricaliszt

8 kcal
6g porcukor

24 kcal
10g vaj

75 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Barna keksz

15g finomliszt

53 kcal
2g kukoricaliszt

8 kcal
6g porcukor

24 kcal
10g vaj

75 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Krém

8g étcsokoládé

46 kcal
13g vaj

90 kcal
8g növényi tejszín

21 kcal
0g rum

1 kcal
8g nutella

40 kcal

Összesen 537 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
34% Zsír

Fehér keksz

175g finomliszt

637 kcal
25g kukoricaliszt

91 kcal
75g porcukor

290 kcal
125g vaj

896 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Barna keksz

175g finomliszt

637 kcal
25g kukoricaliszt

91 kcal
75g porcukor

290 kcal
125g vaj

896 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal

Krém

100g étcsokoládé

546 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g növényi tejszín

251 kcal
3g rum

7 kcal
90g nutella

485 kcal

Összesen 6433 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
34% Zsír

Fehér keksz

13.2g finomliszt

48 kcal
1.9g kukoricaliszt

7 kcal
5.7g porcukor

22 kcal
9.5g vaj

68 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal

Barna keksz

13.2g finomliszt

48 kcal
1.9g kukoricaliszt

7 kcal
5.7g porcukor

22 kcal
9.5g vaj

68 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Krém

7.6g étcsokoládé

41 kcal
11.3g vaj

81 kcal
7.6g növényi tejszín

19 kcal
0.2g rum

1 kcal
6.8g nutella

37 kcal

Összesen 488 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
34% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
11.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 537 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
34% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
65.8 g

Zsír

Összesen
423.4 g
Telített zsírsav
274 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1304 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2452.3 g
Cink
9 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
443 mg
Vas
24 mg
Magnézium
412 mg
Foszfor
1199 mg
Nátrium
198 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
611 g
Cukor
273 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
136.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2891 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
462 mg
Retinol - A vitamin:
2832 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
695 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
549 micro

Összesen 6433 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
34% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
214 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 488 kcal

Elkészítés

Fehér keksz

A hozzávalókat gyorsan összegyúrjuk, és egy fél órára hűtőszekrénybe tesszük pihenni.
Fél óra után kb. 0,5 cm-es téglalappá nyújtjuk, 4-5 cm-es szaggatóval kiszaggatjuk, és sütőpapírral ellátott sütőlemezre téve 180 C fokon 8 perc alatt megsütjük.
Rácsra téve teljesen kihűtjük.

Barna keksz

Ugyanúgy járunk el, mint a fehér keksszel.
Két-két kekszet egy kevés krémmel összeragasztunk.
1-2 óra állás után légmentesen záródó süteményes dobozba rakhatjuk. Egy darabig eláll, ha közben el nem fogy.
Azonnal is fogyasztható, de jobb neki 1 nap állás, így a tészta teljesen megpuhul.

Krém

A krém hozzávalóit vízgőz felett felolvasztjuk, majd egy kicsit hűlni hagyjuk, és utána a hűtőbe rakjuk teljesen lehűlni, de nem megfagyni.
Hűlés után egy kicsit áthabosítjuk, hogy kenhető állagú legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 8 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Családom minden tagjának kedvence... Nagyon finom omlós... evése szinte abbahagyhatatlan. Nekem ebből a mennyiségből 52 db összeragasztott keksz lett.