bonbonok csokigolyó

Házi mogyoróvajas csokoládébonbon

Mesél a konyha

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg tejcsokoládé
10 dkg mogyoróvaj
1 csipet só

418

Kalória

9.4g

Fehérje

35.3g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

1.1g

Víz

11.5g

Koleszterin

Élelmi rost

28.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
48% Szénhidrát
38% Zsír

50g tejcsokoládé

268 kcal
25g mogyoróvaj

150 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 418 kcal

12% Fehérje
48% Szénhidrát
38% Zsír

200g tejcsokoládé

1070 kcal
100g mogyoróvaj

598 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1668 kcal

12% Fehérje
48% Szénhidrát
38% Zsír

66.7g tejcsokoládé

357 kcal
33.3g mogyoróvaj

199 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 556 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
48% Szénhidrát
38% Zsír
1% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.4 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
107 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
1.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 418 kcal

12% Fehérje
48% Szénhidrát
38% Zsír
1% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
110.7 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1677.7 g
Cink
7 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
427 mg
Vas
6 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
751 mg
Nátrium
175 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
141.1 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
4.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 1668 kcal

12% Fehérje
48% Szénhidrát
38% Zsír
1% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
36.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
559.2 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
142 mg
Vas
2 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
1.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 556 kcal

Elkészítés

A mogyoróvajat készítjük el elsőnek, mert azt szobahőmérsékleten nem tudjuk megfelelően kezelni, annyira lágy. Sütőpapírra halmozzuk, a papírt a tetejére visszafordítjuk úgy, hogy 2 réteg közé kerüljön a krém. Kb. 2-3 milliméterre nyújtjuk a 2 réteg között, ezután behelyezzük a fagyasztóba, lehetőleg egyenes felületre.
Mindeközben a csokoládénkat felolvasztjuk vízgőz felett, a felét a kívánt szilikonformába önjük, majd kivesszük a mogyikrémet a fagyasztóból, amivel ekkor már tudunk dolgozni, mert kellőképp megszilárdult. Leszedjük a sütőpapírt a tetejéről, majd leheletvékonyan megsózzuk, és megfelelő formákra vágjuk egy kés vagy forma segítségével.
Ráhelyezzük az olvasztott csokira a formára vágott mogyorókrémet, és utána azt leöntjük a maradék csokival. Kicsit megrázogatjuk, hogy egyenletes legyen. Amikor ezzel elkészültünk, mehet be a csoki a fagyasztóba. Pár perc után annyira megdermed, hogy szépen ki lehet szedni a formából. Ha nincs nagyobb szilikonformánk, akkor muffinpapír formában is készíthetjük a csokikat.
Be lehet csomagolni különféle papírokba, én egyszerű alufóliát használtam. Egyetlenegy dologra kell csak vigyázni: nehogy függővé váljunk.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

A Reese’s-szel való első találkozásom igen meghatározó az életemben. Na jó, annyira azért mégsem, de nekem édességben kevés ennél harmonikusabb dolog létezik, mint az édes, lágy csokoládé kombinációja a sós mogyoróvajjal. :) Ajándékba is ideális, ha esetleg vendégségbe megyünk barátokhoz, rokonokhoz, mert a csokit mindenki szereti.