pogácsa túrós pogácsa

Háromszínű pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gabimami58

8adag

Előkészítés

40perc

Sütés

40perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
56g tej

32 kcal
21g tojás

26 kcal
19g sajt

66 kcal
5g tejföl

10 kcal
13g tehéntúró

18 kcal
13g tepertő

95 kcal
19g spenót

3 kcal

Összesen 715 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
17g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
450g tej

252 kcal
165g tojás

208 kcal
150g sajt

528 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
100g tepertő

757 kcal
150g spenót

25 kcal

Összesen 5717 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír

45g finomliszt

164 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
0.7g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
20.3g tej

11 kcal
7.4g tojás

9 kcal
6.8g sajt

24 kcal
1.8g tejföl

4 kcal
4.5g tehéntúró

7 kcal
4.5g tepertő

34 kcal
6.8g spenót

1 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1671.4 g
Cink
35 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
245 mg
Vas
27 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
972 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
766 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1761 micro

Összesen 715 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
210.1 g

Zsír

Összesen
167.8 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
748 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13371.1 g
Cink
277 mg
Szelén
411 mg
Kálcium
1958 mg
Vas
219 mg
Magnézium
385 mg
Foszfor
2317 mg
Nátrium
7775 mg
Réz
12 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
809 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
524.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1261 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
151 micro
K vitamin:
529 micro
Tiamin - B1 vitamin:
27 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
122 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
881 micro
Kolin:
595 mg
Retinol - A vitamin:
750 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6130 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14086 micro

Összesen 5717 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
601.9 g
Cink
12 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
88 mg
Vas
10 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
350 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
634 micro

Összesen 258 kcal

Hozzávalók

1 kg finomliszt
4 dkg friss élesztő
1.5 ek só
1 csapott ek cukor
4.5 dl tej
3 db tojás (1 a kenéshez)
15 dkg sajt
2 ek tejföl
10 dkg tehéntúró
10 dkg tepertő
15 dkg spenót (krém)

Elkészítés

Lisztet egy mély tálba öntjük, a közepébe mélyedést készítünk. Ebbe morzsoljuk az élesztőt, rá a cukrot, a sót és a meleg tej felét, majd 5 percet állni hagyjuk.
Hozzáadjuk a tojást, a tejfölt, és a maradék tejjel közepes keménységű tésztává dolgozzuk össze, és végül az olajat is belegyúrjuk.
Ezután jól lisztezett gyúródeszkára borítjuk, és 3 felé vágjuk. Az egyikbe beledogozzuk a túrót, majd félretesszük, a másikba tepertőkrémet, és végül a spenótosat is jól átgyúrjuk.
Majd lisztezett deszkán, egyesével ujjnyi vastagra nyújtjuk, és egymásra fektetjük. (Én alulra tettem a túrósat, rá a spenótost, majd a tepertőkrémeset, és így készítettem.) Majd -mint a kalácsot- felcsavarjuk, és két cipót formálunk belőle. Így hagyjuk 20 percet kelni, közben két nagyobb méretű tepsit zsírral megkenünk.
Lisztezett deszkán másfél ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát, és közepes fánkszaggatóval kiszaggatjuk, tepsibe tesszük, de ne szorosan egymás mellé.
Ugyanígy járunk el a másik tésztával is.
Amikor minden tésztánk tepsiben van, 1 felvert tojással megkenjük a tetejét, majd reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben 200 fokon, 40 perc alatt, egy fordítással készre sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x30
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3647
Feltöltés dátuma: 2013. április 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - túrós pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - anyák napja ,
  - buli receptek

Gabimami58 139 recept

Még csak próbaként készítettem el, de nagy sikere lett a pogácsának. Boldog voltam, hogy még az unokáimnak is nagyon ízlett, pedig nem igazán kedvelik a spenótot. De így nagyon finomnak tartották...