húsételek sajtos hús

Háromsajtos csirkemell burgonyapürén sütve

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

dorcus89

Háromsajtos csirkemell burgonyapürén sütve

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

A csirkemellhez

125g csirkemellfilé

150 kcal
50g tömlős krémsajt

90 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
38g mascarpone

152 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A burgonyapüréhez

250g burgonya

144 kcal
38g tej

21 kcal
25g vaj

179 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1046 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

A csirkemellhez

500g csirkemellfilé

600 kcal
200g tömlős krémsajt

360 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
150g mascarpone

606 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A burgonyapüréhez

1000g burgonya

578 kcal
150g tej

84 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 4186 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

A csirkemellhez

19.9g csirkemellfilé

24 kcal
7.9g tömlős krémsajt

14 kcal
7.9g trappista sajt

28 kcal
6g mascarpone

24 kcal
7.9g tejföl

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal

A burgonyapüréhez

39.7g burgonya

23 kcal
6g tej

3 kcal
4g vaj

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
53 g

Zsír

Összesen
74.1 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1561.6 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
453 mg
Vas
2 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
597 mg
Nátrium
372 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
304.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
402 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
396 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 1046 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
212.2 g

Zsír

Összesen
296.5 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
944 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6246.3 g
Cink
12 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
1812 mg
Vas
9 mg
Magnézium
383 mg
Foszfor
2389 mg
Nátrium
1486 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
159.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1217.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1607 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
589 mg
Retinol - A vitamin:
1584 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 4186 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
72 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 166 kcal

Hozzávalók

A csirkemellhez

50 dkg csirkemellfilé (8 szelet)
20 dkg tömlős krémsajt
20 dkg trappista sajt (reszelt)
15 dkg mascarpone
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

A burgonyapüréhez

1 kg burgonya
1.5 dl tej
10 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Elkészítés

A csirkemellhez

A burgonyapüréhez sós vízben megfőzzük a hámozott, feldarabolt burgonyát, majd krumplinyomóval összetörjük. Eközben hozzáadjuk a vajat, a tejet, majd sózzuk, borsozzuk, szerencsendióval fűszerezzük.
A csirkemell szeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és kevés olajon elősütjük. Eközben a sajtos keveréket elkészítjük. A háromféle sajtot elkeverjük a tejföllel.
Fogunk egy tűzálló tálat vagy egy magasabb falú tepsit, és egyenletesen elsimítjuk benne a burgonyapürét. Erre halmozzuk rá az időközben elkészült csirkeszeleteket. Majd a csirkékre rákenjük a sajtos keveréket.
A végén, ha maradt még sajtunk, reszelhetünk a tetejére is. Forró sütőben 20 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 385
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 24102
Feltöltés dátuma: 2012. december 06.

Ajánló

Bereznay Tamás ajánlatára hagyatkoznék most, aki azt a tippet adta, hogy a krémsajtot bátran cseréljük ki kékpenészes sajtra. Ámen.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sajtos hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék húsból
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

dorcus89 81 recept

Nők lapja konyha magazin egyik egyszerű és nagyszerű receptje Bereznay Tamástól. Ő eredetileg sertéskarajjal készítette, a sajtkrémhez pedig ementálit, trappistát és krémsajtot használt. Ha esetleg valakinek ez a variáció jobban tetszik bátran próbálja ki, én a hűtőnk tartalma alapján készítettem el. Nagyszerű vasárnapi ebéd, de egy átlagos hétköznapot is feldob. Plusz érdeme a receptnek, hogy egyszerre készül el a köret és a hús, de mégsem a megszokott formában.