Hagymás-zöldségzöldes tarja
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Risi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
250g sertéstarja465 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g só0 kcal
-
375g burgonya217 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
Összesen
889
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
1000g sertéstarja1860 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g só0 kcal
-
1500g burgonya866 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
3555
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
35.7g sertéstarja66 kcal
-
6.1g vöröshagyma2 kcal
-
1.6g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
53.6g burgonya31 kcal
-
27 kcal
Összesen
127
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 50.1 g
Zsír
-
Összesen 52.5 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 155 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1135.2 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 98 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 124 mg
-
Foszfor 653 mg
-
Nátrium 177 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 440.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 73 mg
-
D vitamin: 75 micro
-
K vitamin: 191 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 67 micro
-
Kolin: 221 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 572 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 652 micro
Összesen
889
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 200.3 g
Zsír
-
Összesen 210.1 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 92 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 47 g
-
Koleszterin 620 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4540.7 g
-
Cink 35 mg
-
Szelén 267 mg
-
Kálcium 393 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 497 mg
-
Foszfor 2612 mg
-
Nátrium 709 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 214.1 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 1760.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 209 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 38 mg
-
C vitamin: 293 mg
-
D vitamin: 300 micro
-
K vitamin: 766 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 55 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 267 micro
-
Kolin: 884 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2287 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2610 micro
Összesen
3555
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 7.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 162.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 82 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 93 micro
Összesen
127
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertéstarja
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
1 csokor petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
1.5 kg burgonya
-
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A tarját megmossuk, és kb. 1 cm-es szeletekre feldaraboljuk, és lesózzuk.
- A burgonyát megpucoljuk, és kb. 1 cm-es darabokra karikázzuk fel.
- A vöröshagymát apróra vágjuk, és a zöldségzöldet is apróra daraboljuk. Utána összekeverjük egy tálban őket.
- Egy tepsi aljára olajat öntünk, a burgonyát beleöntjük, a vöröshagyma és zöldségzöld keverékének felét ráöntjük, és megsózzuk. Összekeverjük a tepsiben, és egyenletesen eloszlatjuk.
- Ezután a tarja mindkét oldalát megforgatjuk a hagymás-zöldséges keverékben, és sorban ráhelyezzük a burgonya tetejére.
- Lefedjük a tepsit fóliával, és előmelegített sütőben (3-as fokozaton) kb. 1 órát dinszteljük, majd a fóliát levéve megpirítjuk a hús egyik felét, utána megforgatjuk a húst, és a másik oldalát is pirosra sütjük.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40x20x6
- Sütés ideje: 90 perc
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 279
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 21522
- Feltöltés dátuma: 2010. június 04.
Ajánló
Ajánlom, mert egyszerre elkészül a hús és a köret.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
Risi
32 recept
Édesanyámtól tanultam a receptet évekkel ezelőtt, és a család egyik kedvence lett! :-)