Hagymás tört krumpli pirítva

Name: Hagymás tört krumpli pirítva
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya sárga v. kifliburgonya; 2 ek Mangalica zsír púpozott; 2 nagy fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só

Mercedes

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Mercedes

4adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya (sárga v. kifliburgonya)
2 ek mangalica zsír (púpozott)
2 nagy fej vöröshagyma
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint

243

Kalória

4.7g

Fehérje

40g

Szénhidrátok

7.7g

Zsír

217.5g

Víz

7.1g

Koleszterin

5.3g

Rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

250g burgonya

144 kcal
8g mangalica zsír

68 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 243 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 973 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

73g burgonya

42 kcal
2.2g mangalica zsír

20 kcal
24.8g vöröshagyma

9 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
217.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 243 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
955.8 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
161 mg
Vas
7 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
57 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
160.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
870.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
171 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 973 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
69.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, és annyi vízzel feltesszük főni, amennyi éppen ellepi, sózzuk.
Ezalatt a hagymát felaprítjuk, és a zsíron megfonnyasztjuk, frissen őrölt borssal megszórjuk.
A krumplit leszűrjük, majd burgonyatörőn áttörjük. A hagymás zsírhoz adjuk, majd erős tűzön kevergetve lepirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 5 perc

Alig vártam, hogy hozzák végre Anyósomék a házilag készített hurkát. Annyi csalódás után, mint amit a különböző henteseknél vett hurka okozott, már vágytam egy igazán finom májas hurkára. Meg is kaptuk a hétvégén, a párom kérésére pedig készítettem hozzá hagymás tört krumplit, amit mi jól lepirítva szeretünk.