aprósütemény habcsók

Habcsók Tomatotree konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes hétvégi

Tomatotree

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

120perc

Összesen

135perc

Sütés hőfoka

100 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
60% Szénhidrát
0% Zsír

13g tojásfehérje

7 kcal
28g porcukor

110 kcal
7g citromlé

1 kcal

Összesen 118 kcal

2% Fehérje
60% Szénhidrát
0% Zsír

80g tojásfehérje

42 kcal
170g porcukor

658 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 709 kcal

2% Fehérje
60% Szénhidrát
0% Zsír

27.6g tojásfehérje

14 kcal
58.6g porcukor

227 kcal
13.8g citromlé

3 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
60% Szénhidrát
0% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
31.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 118 kcal

2% Fehérje
60% Szénhidrát
0% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.4 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
173.3 g
Cukor
171 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
107 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 709 kcal

2% Fehérje
60% Szénhidrát
0% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
65 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
3 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.8 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
36.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 244 kcal

Hozzávalók

2 db tojásfehérje
17 dkg porcukor
1 citromból nyert citromlé

Elkészítés

A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd hozzászitáljuk a porcukrot és ízesítjük a citromlével, majdegyütt tovább verjük a habverővel, amíg kemény lesz..
Habzsákba, vagy tortadíszítő tubusba töltjük, és sipkás csókokat nyomunk belőle a sütőpapírral borított tepsire.
100 fokos sütőben kb. 2 órán keresztül szárítjuk.

Sütés hőfoka: 100 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 120 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 112
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 24
Össznézettség: 36088
Feltöltés dátuma: 2012. december 23.

Ajánló

Próbáltam színezni folyékony ételfestékkel, de csak elhigította a habot, és nagyon enyhe, pasztell színe is alig lett. Gondoltam, akkor már jobb, ha sima fehér, és legalább festékmentes.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - habcsók

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Tomatotree 262 recept

Tavaly adtam rá a fejemet először, hogy a karácsonykor képződő fölös tojásfehérjéket imígyen használjam fel. Biztos, hogy még lehetne tökéletesíteni rajta, de már alakul.