édes süti pudingos sütemény

Hab Lola

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

8adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
8g víz

0 kcal
31g finomliszt

114 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A krémhez

25g vaj

179 kcal
25g porcukor

97 kcal
75g tej

42 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal

Összesen 786 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
400g cukor

1548 kcal
64g víz

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
600g tej

336 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 6281 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

18.9g tojás

24 kcal
17.2g cukor

67 kcal
2.8g víz

0 kcal
10.7g finomliszt

39 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

8.6g vaj

62 kcal
8.6g porcukor

33 kcal
25.8g tej

14 kcal
3.9g vaníliás pudingpor

15 kcal
2.1g kókuszreszelék

14 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
854 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
240 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
115.8 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
53.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 786 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
101.8 g

Zsír

Összesen
248.5 g
Telített zsírsav
150 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1870 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6831.8 g
Cink
9 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
1918 mg
Vas
16 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
2536 mg
Nátrium
1863 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
926 g
Cukor
629 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
431.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1988 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
1215 mg
Retinol - A vitamin:
1962 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2000 micro

Összesen 6281 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 270 kcal

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
40 dkg cukor (lehet kevesebbel is)
8 ek víz (meleg)
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

20 dkg vaj
20 dkg porcukor
6 dl tej
2 csomag vaníliás pudingpor
5 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

A tésztához

A nyolc tojássárgáját a cukorral és 8 kanál meleg vízzel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztben elkevert sütőport, és végül a nyolc tojás keményre vert habját is beleforgatjuk.
A massza 2/3-át egy kivajazott sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A maradék tésztába 2 evőkanál kakaót keverünk, rácsepegtejük a tésztára.
Előmelegített sütőben megsütjük. (Lehet, hogy több, lehet kevesebb, sütőtől függ.)
Miközben a tészta sül, elkészítjük a krémet: a 6 dl tejben a két csomag bourbon vaníliapudingot sűrűre főzzük, és hideg vízbe állítva, sűrűn kevergetve kihűtjük.
A vajat habosra keverjük a porcukorral, és óvatosan összeforgatjuk a kihűlt pudinggal.
A tésztát kettévágjuk, és megtöltjük a krémmel, és a tetejére is hagyunk a krémből. Megszórjuk kókuszreszelékkel, és tálalásig hűtőben tartjuk. A legjobb, ha egy napot áll hideg helyen fogyasztás előtt.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x38
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 173
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 29
Össznézettség: 25008
Feltöltés dátuma: 2011. június 20.

Ajánló

Kókuszrajongóknak mindenképpen ajánlom!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - pudingos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Ezt a sütireceptet Gabojszánál találtam, megnyerte a tetszésem, és nemcsak az enyém, hanem a családomét is. Kiváló vendégváró süti, igazából nem macerás az elkészítése, és ami nem utolsó dolog, hogy elég termetes mennyiség kerekedik belőle.Nem egy kalóriaszegény süti, de mégis habkönnyű a piskótaalap miatt.