adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
206 kcal
-
437 kcal
-
167g zöldborsó135 kcal
-
167g burgonya96 kcal
-
167g gomba36 kcal
-
0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
33g paprika5 kcal
-
60g paradicsom11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
Összesen
962
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
200g sütnivaló kolbász618 kcal
-
200g kolozsvári szalonna1310 kcal
-
500g zöldborsó405 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
500g gomba107 kcal
-
0 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
Összesen
2883
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
8.1g sütnivaló kolbász25 kcal
-
8.1g kolozsvári szalonna53 kcal
-
20.4g zöldborsó16 kcal
-
20.4g burgonya12 kcal
-
20.4g gomba4 kcal
-
0 kcal
-
11g vöröshagyma4 kcal
-
4.1g paprika1 kcal
-
7.3g paradicsom1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
Összesen
116
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 30.6 g
Zsír
-
Összesen 66.8 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 101 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1471.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 102 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 126 mg
-
Foszfor 599 mg
-
Nátrium 599 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.7 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 588.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 132 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 183 micro
-
Kolin: 142 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 1077 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1544 micro
-
Lut-zea 4310 micro
Összesen
962
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 91.8 g
Zsír
-
Összesen 200.4 g
-
Telített zsírsav 70 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 88 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 302 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4413.4 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 97 mg
-
Kálcium 307 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 377 mg
-
Foszfor 1796 mg
-
Nátrium 1798 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 191.1 g
-
Cukor 60 mg
-
Élelmi rost 49 mg
VÍZ
-
Összesen 1766.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 286 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 395 mg
-
D vitamin: 120 micro
-
K vitamin: 153 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 48 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 550 micro
-
Kolin: 426 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 304 micro
-
β-karotin 3230 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 4631 micro
-
Lut-zea 12930 micro
Összesen
2883
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 8.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 179.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 71.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 132 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 189 micro
-
Lut-zea 526 micro
Összesen
116
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg sütnivaló kolbász
-
20 dkg kolozsvári szalonna
-
50 dkg zöldborsó
-
50 dkg burgonya
-
50 dkg gomba
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
3 közepes db vöröshagyma
-
1 közepes db paprika
-
1 nagy db paradicsom
-
2 csipet só
-
2 kávéskanál bors
-
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
rozmaring ízlés szerint
-
2 gerezd fokhagyma
Elkészítés
- A szalonnát kockázzuk, megpirítjuk saját zsírján egy lábasban. Hozzáadjuk a felaprított hagymát, a kockára vágott paprikát és a felkarikázott kolbászt. Kicsit sütjük őket együtt, majd a tűzről félrehúzva megszórjuk pirospaprikával, összekeverjük, és felöntjük vízzel, hozzáadjuk a paradicsomot is.
- Hozzáadunk még rozmaringot, borsot, őrölt köményt, és a fokhagymát, a zöldborsót, az apróra kockázott krumplit és a gombát majd fedő alatt összefőzzük.
- Ha puha már a borsó és a krumpli is, akkor már csak addig főzzük, míg a leve el nem fő. Szükség esetén ízesítjük.
- Jó étvágyat kívánok!
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 45
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 4419
- Feltöltés dátuma: 2014. február 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
István mester
49 recept
Az ötletet a betyár tokány nevű receptem adta. A gyors ragu tulajdonképpen a tokányhoz való ragu, de olyan gusztusos, hogy külön ételként is megállja a helyét, ráadásul gyorsan elkészíthető.