húsételek ragu

Gyors ragu

István mester

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

István mester

3adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg sütnivaló kolbász
20 dkg kolozsvári szalonna
50 dkg zöldborsó
50 dkg burgonya
50 dkg gomba
1 teáskanál fűszerpaprika
3 közepes db vöröshagyma
1 közepes db paprika
1 nagy db paradicsom
2 csipet só
2 kávéskanál bors
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
rozmaring ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma

gyors
magyar

962

Kalória

30.6g

Fehérje

63.7g

Szénhidrátok

66.8g

Zsír

588.8g

Víz

100.7g

Koleszterin

16.4g

Rost

20g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

67g sütnivaló kolbász

206 kcal
67g kolozsvári szalonna

437 kcal
167g zöldborsó

135 kcal
167g burgonya

96 kcal
167g gomba

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
33g paprika

5 kcal
60g paradicsom

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 962 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

200g sütnivaló kolbász

618 kcal
200g kolozsvári szalonna

1310 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
500g burgonya

289 kcal
500g gomba

107 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
100g paprika

16 kcal
180g paradicsom

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 2883 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

8.1g sütnivaló kolbász

25 kcal
8.1g kolozsvári szalonna

53 kcal
20.4g zöldborsó

16 kcal
20.4g burgonya

12 kcal
20.4g gomba

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
4.1g paprika

1 kcal
7.3g paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
30.6 g

Zsír

Összesen
66.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1471.1 g
Cink
5 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
102 mg
Vas
5 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
599 mg
Nátrium
599 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
588.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1077 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1544 micro
Lut-zea
4310 micro

Összesen 962 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
91.8 g

Zsír

Összesen
200.4 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4413.4 g
Cink
15 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
307 mg
Vas
16 mg
Magnézium
377 mg
Foszfor
1796 mg
Nátrium
1798 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
191.1 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
1766.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
395 mg
D vitamin:
120 micro
K vitamin:
153 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
550 micro
Kolin:
426 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
304 micro
β-karotin
3230 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
12930 micro

Összesen 2883 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
189 micro
Lut-zea
526 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A szalonnát kockázzuk, megpirítjuk saját zsírján egy lábasban. Hozzáadjuk a felaprított hagymát, a kockára vágott paprikát és a felkarikázott kolbászt. Kicsit sütjük őket együtt, majd a tűzről félrehúzva megszórjuk pirospaprikával, összekeverjük, és felöntjük vízzel, hozzáadjuk a paradicsomot is.
Hozzáadunk még rozmaringot, borsot, őrölt köményt, és a fokhagymát, a zöldborsót, az apróra kockázott krumplit és a gombát majd fedő alatt összefőzzük.
Ha puha már a borsó és a krumpli is, akkor már csak addig főzzük, míg a leve el nem fő. Szükség esetén ízesítjük.
Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 5 perc

Az ötletet a betyár tokány nevű receptem adta. A gyors ragu tulajdonképpen a tokányhoz való ragu, de olyan gusztusos, hogy külön ételként is megállja a helyét, ráadásul gyorsan elkészíthető.