levesek sütőtökkrémleves

Gyömbéres sütőtökleves

Katharosz

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Katharosz

4adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sütőtök
1 közepes db sárgarépa
1 kis fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
1 db leveskocka
1 csipet cukor
1 csipet fehér bors (őrölt)
1 cm gyömbér (reszelt, vagy 1 kk őrölt)
2 ek tökmag
só ízlés szerint
2 ek citromlé
1 késhegynyi cayenne paprika
1 dl főzőtejszín
7 dl víz

gyors
magyar

177

Kalória

3.2g

Fehérje

20g

Szénhidrátok

10.6g

Zsír

316.7g

Víz

8.8g

Koleszterin

3.8g

Rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

125g sütőtök

47 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g cukor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2g gyömbér

1 kcal
5g tökmag

22 kcal
0g só

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
175g víz

0 kcal

Összesen 177 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

500g sütőtök

189 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g cukor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal
20g tökmag

89 kcal
0g só

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
700g víz

0 kcal

Összesen 710 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

33.2g sütőtök

13 kcal
5.3g sárgarépa

2 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
0g cukor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
1.3g tökmag

6 kcal
0g só

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
6.6g főzőtejszín

9 kcal
46.5g víz

0 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
423 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
316.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
732 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
1495 micro
β-karotin
5918 micro
β-crypt
3645 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 177 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2604.8 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
376 mg
Vas
4 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
1691 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1266.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2927 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
5978 micro
β-karotin
23671 micro
β-crypt
14579 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 710 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
397 micro
β-karotin
1572 micro
β-crypt
968 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A sütőtököt meghámozzuk, magját kikaparjuk, és a húsát kis kockákra vágjuk.
A sárgarépát meg a hagymát megtisztítjuk, majd fölaprítjuk, és a tökkel együtt az olajon megfuttatjuk.
7dl vizet öntünk rá, és belemorzsoljuk a leveskockát.
Megcukrozzuk, borsozzuk, a gyömbérrel fűszerezzük, és felforraljuk. Utána lefedve kis lángon 25 percig főzzük.
Közben a tökmagot a sütőben megpirítjuk, aztán meghámozzuk.
A levest turmixoljuk, átszűrjük, majd újra a tűzre tesszük, egy kevés vízzel a krémleves sűrűségűre hígítjuk (ízlés szerint), és 6-8 percig főzzük.
Utána sózzuk, citromlével ízesítjük, cayenne borssal fűszerezzük, végül a tűzről lehúzva belekeverjük a tejszínt.
Tálaláskor a tetejét pirított tökmaggal megszórjuk.