édes süti sült gyümölcs

Grillezett őszibarack vaníliafagylalttal és kakukkfűvel áztatott mézzel

Hering András

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Hering András

Grillezett őszibarack vaníliafagylalttal és kakukkfűvel áztatott mézzel

6adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db őszibarack
50 dkg vanília fagylalt
100 g méz
10 dkg keksz (vajas)
2 szál kakukkfű
1 db citrom
50 g vaj

392

Kalória

4.6g

Fehérje

62.8g

Szénhidrátok

14g

Zsír

126.6g

Víz

17.9g

Koleszterin

2.9g

Rost

47.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

127g őszibarack

48 kcal
83g vanília fagylalt

158 kcal
17g méz

51 kcal
17g keksz

70 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
28g citrom

4 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 392 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

762g őszibarack

285 kcal
500g vanília fagylalt

950 kcal
100g méz

304 kcal
100g keksz

419 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
170g citrom

26 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 2349 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

45.1g őszibarack

17 kcal
29.6g vanília fagylalt

56 kcal
5.9g méz

18 kcal
5.9g keksz

25 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal
10.1g citrom

2 kcal
3g vaj

21 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.8 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
126.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
85 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 392 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
83.8 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
999.4 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
110 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
612 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
377.1 g
Cukor
285 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
759.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
474 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1438 micro
β-crypt
508 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
676 micro

Összesen 2349 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
59.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

Vágjuk félbe az őszibarackokat, és távolítsuk el a magokat. Helyezzük őket egy edénybe.
A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben. A forró vajjal lelocsoljuk az őszibarackokat. Süssük meg vagy tegyük a grillre 10 percig az őszibarackokat.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a mézet, hozzáfacsarjuk egy fél citrom levét, összekeverjük, majd beleáztatjuk a kakukkfüvet. Hagyjuk összeérni 30 percig.
Közben morzsoljuk össze egy mozsárban a vajas kekszet.
Helyezzük az őszibarackokat egy tálra, tegyünk mindegyikre egy fagyis kanál vaníliafagylaltot.
Megszórjuk a morzsolt keksszel, meglocsoljuk a mézzel, és hozzáadunk néhány szál kakukkfüvet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: grill
Sütés ideje: 10 perc

Az őszibarack az egyik legnépszerűbb nyári, kora őszi gyümölcs, amit szezonalitása miatt érdemes alaposan kihasználni. A belőle készülő nagy klasszikus sütemények (barackos pite, clafoutis, cobbler vagy gyümölcstorta) mellett érdemes újragondolva is rátekintenünk, hiszen önmagával és pár hozzávaló segítségével is készíthetünk az őszibarackból izgalmas desszertet. Ebben a receptben az a fantasztikus, hogy - ha a fagylaltot nem házilag készítjük- 10 perc alatt elkészül. Egyszerre hideg és meleg barackdesszert, amit a kakukkfüves méz és a vajas kekszmorzsa tesz még ellenállhatatlanabbá.