Grillezett ördögszekér laska zöldspárgával
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
125g laskagomba37 kcal
-
125g zöldspárga18 kcal
-
43g koktélparadicsom8 kcal
-
16g medvehagyma23 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
63g főzőtejszín82 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
53 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
251
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g laskagomba147 kcal
-
500g zöldspárga70 kcal
-
170g koktélparadicsom31 kcal
-
65g medvehagyma92 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
250g főzőtejszín328 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1001
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
32.3g laskagomba9 kcal
-
32.3g zöldspárga5 kcal
-
11g koktélparadicsom2 kcal
-
4.2g medvehagyma6 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
16.1g főzőtejszín21 kcal
-
1.9g finomliszt7 kcal
-
1.6g napraforgó olaj14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
65
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 14 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 544.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 128 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 283 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 282.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 98 micro
-
Kolin: 88 mg
-
Retinol - A vitamin: 59 micro
-
α-karotin 51 micro
-
β-karotin 631 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1094 micro
-
Lut-zea 678 micro
Összesen
251
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 39.3 g
Zsír
-
Összesen 56 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 88 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2179.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 513 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 197 mg
-
Foszfor 1134 mg
-
Nátrium 261 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 1129.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 456 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 67 mg
-
D vitamin: 134 micro
-
K vitamin: 165 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 394 micro
-
Kolin: 350 mg
-
Retinol - A vitamin: 238 micro
-
α-karotin 203 micro
-
β-karotin 2522 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4374 micro
-
Lut-zea 2711 micro
Összesen
1001
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 140.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 163 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 283 micro
-
Lut-zea 175 micro
Összesen
65
kcal
Hozzávalók
-
500 g zöldspárga
-
10 db koktélparadicsom
-
1 csokor medvehagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
250 ml főzőtejszín
-
2 evőkanál finomliszt
-
3 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Az ördögszekér laskát hosszában szeletekre vágjuk, felhevített serpenyőben kis olajon mindkét oldalát megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a darabokra vágott fokhagymát, és a félbevágott koktélparadicsomokat, és készre pirítjuk.
- A zöldspárgát megmossuk, alsó részét levágjuk, majd félpuhára pároljuk.
- Elkészítjük a medvehagymaszószt: egy másik edényben a lisztet csomómentesre keverjük a főzőtejszínben, ha még kívánja, kis vízzel hígítjuk.
- Az aprított medvehagymát olajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk, és felöntjük a főzőtejszínnel, majd pár percig továbbfőzzük.
- A kész zöldséges gomba mellé kis tálkában kínáljuk a medvehagymaszószt.
- Sütés ideje: 5 perc
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 8904
- Feltöltés dátuma: 2016. május 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Gombagasztro
357 recept
Ehhez a recepthez egy különleges termesztett gombát használok. Ördögszekér laska vagy más néven királylaska, külföldön eryngii néven ismert. Különleges és mutatós formája, hasas, lefelé vastagodó tönkje és íze miatt leginkább a vadon termő gombákhoz hasonlít. Grillezve a legfinomabb!